طريقة الجبنة المقلية الشيف حسن.. يا حركاته يا تكاته
نقدم طريقة الجبنة المقلية الشيف حسن، حيث تبحث السيدات بشكل مستمر عن وصفات طعام جديدة، وكذلك عن أفكار اللانش بوكس خاصة مع بداية موسم الدراسة الجديد، فهذا النوع من الجبن يفضله الكثير من الأطفال، ويعتبروه أفضل خيار في اللانش بوكس، لذا سوف نعرض بشكل مفصل طريقة عمل الجبن المقلية.
طريقة الجبنة المقلية الشيف حسن
وحول طريقة الجبنة المقلية الشيف حسن، ففي أحد الحلقات التي تذاع على قناة MBC مصر برنامج أكلات وتكات، قدم الشيف حسن طريقة عمل الجبنة المقلية والتي تتكون في الأساس من جبن امنتال ويمكن استخدام الجبن الشيدر حسب الرغبة، وتقدم بشكل مفصل خطوات ومقادير عمل الجبنة المقلية.
مقادير الجبنة المقلية
- أصابع من جبن امنتال.
- كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- وأيضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- وكذلك كوب من اللبن.
- كوب من البقسماط.
- ملعقة من البصل البودر.
- وكذلك من الثوم البودر.
- ويضاف ملعقة من الشطة حسب الرغبة.
- بالإضافة إلى ملعقة من الزعتر.
- وأيضا ملعقة من البقدونس الجاف.
- وزيت من أجل القلي.
خطوات تحضير الجبنة المقلية الشيف حسن
- يوضع في وعاء بيض وملح وفلفل أسود مع الخفق جيدا.
- وفي وعاء آخر يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.
- كما يوضع في وعاء آخر بقسماط مضاف إليه ملح والثوم والبصل البودر، وكذلك الزعتر والشطة والبقدونس مع التقليب جيدا.
- توضع أصابع الجبن في الدقيق ثم توضع في البيض ثم في البقسماط بهذا الترتيب بحيث تكون الطبقة الخارجية متماسكة.
- توضع أصابع الجبن في الزيت المغلي لمدة قصيرة بحيث تصبح ذات لون ذهبي فاتح.
- تقدم هذه الأصابع مع البرجر أو البيتزا بحيث تكون وجبة جانبية وليست أساسية.
طريقة عمل الجبنة المقلية الشيدر
وحول طريقة عمل الجبنة المقلية الشيدر، فإنها توضع بداخل التوست أو الخبز الأبيض حسب الرغبة في اللانش بوكس، فهي وجبة غذائية متكاملة تتضمن على بيض ولبن وجبن، فمن ضمن فوائد الجبن أنها تتضمن على عناصر غذائية مهمة منها الكالسيوم والذي بدورة يقوي العظام، وجهاز المناعة في الجسم، كما تقي من السرطان وذلك لأنها تتضمن على حمض اللينوليك.
مقادير عمل الجبنة المقلية الشيدر
- شرائح من الجبن الشيدر
- وكذلك 200 جرام من البقسماط
- وأيضا 150 جراما من اللبن
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة
- 2 كوب زيت قلي
- وأيضا كمون مطحون.
خطوات تحضير الجبنة المقلية الشيدر
- تتضمن الخطوة الأولى خلط اللبن مع الكمون والبيض والملح في وعاء منفصل.
- وفي الخطوة الثانية يخلط البقسماط مع رشة من الزعتر والملح.
- بينما في الخطوة الثالثة توضع شريحة من الشيدر في وعاء اللبن والبيض ثم توضع في البقسماط.
- وفي الخطوة الرابعة توضع شرائح الشيدر في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة الخامسة توضع شراء الشيدر في الزيت الساخن لمدة دقيقة بحيث تصل إلى اللون الذهبي.
- أما في الخطوة السادسة ترفع الشيدر من الزيت وتوضع على مناديل المطبخ.
- وأخيرا يمكن وضع شرائح الشيدر في توست به طبقة من المايونيز والخس وتقدم للطفل في اللانش بوكس.
طريقة عمل الجبنة الرومي المقلية
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الجبنة الرومي المقلية، فهناك العديد من الخطوات التي يجب مراعاتها أثناء عمل الجبن الرومي، أولها أن الجبن الرومي لا تصلح أن تظل أكثر من دقيقة في الزيت الساخن، كما لا يفضل أن تكون درجة سخونة الزيت مرتفعة فهذا يؤدي إلى احتراق الجبن.
مقادير عمل الجبنة الرومي المقلية
- شرائح جبن رومي
- 2 بيضة
- ملعقة ملح
- ملعقة زعتر
- ملعقة فلفل أسود
- 2 كوب بقسماط
- زيت للقلي
خطوات تحضير الجبنة الرومي المقلية
- تتضمن الخطوة الأولى خلط البيض مع اللبن والملح وكذلك الزعتر.
- وفي الخطوة الثانية نضع الجبن الرومي في خليط الدقيق ثم في البقسماط.
- بينما في الخطوة الثالثة يوضع الجبن في الزيت لمدة أقل من دقيقة.
- يرفع من النار ويوضع على مناديل ورقية حتى يصفى الزيت الزائد.
- وأخيرا يوضع المايونيز وكذلك الخس وفلفل رومي حسب الرغبة.
