دراسة كندية: النساء بحاجة لتناول وجبات غنية بالدهون في الإفطار أكثر من الرجال
أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة واترلو بكندا أن الرجال والنساء يجب أن يتبعوا استراتيجيات غذائية مختلفة في وجبة الإفطار، وأوضحت النتائج أن النساء قد يستفدن من تناول وجبات غنية بالدهون، بينما يفضل أن يتناول الرجال وجبات غنية بالكربوهيدرات، وتأتي هذه التوصيات بناءً على فهم الاستجابات الأيضية المختلفة بين الجنسين.
أهمية التمثيل الغذائي في تحديد الخيارات الغذائية
وبحسب ما نشرته صحيفة هندستان تايمز، تعتمد صحة الرجال بشكل رئيسي على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، بينما تميل النساء إلى الاعتماد على الدهون والأحماض الدهنية كمصدر للطاقة، وأشارت الدراسة إلى أن هذه الفروقات تؤثر على استجابة الجسم للوجبات الغذائية وتحدد المخاطر المحتملة للإصابة ببعض الأمراض.
وأكدت الباحثة الرئيسية أنيتا تي لايتون، أستاذة الرياضيات التطبيقية والصيدلة وعلم الأحياء في جامعة واترلو، أن هذه النتائج يمكن أن توجه توصيات غذائية مخصصة للجنسين، مما يساعد على تحسين الصحة الأيضية وتجنب مضاعفات مثل ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام، مضيفة أن النموذج الرياضي المستخدم في الدراسة يتيح إجراء محاكاة لمعرفة كيفية استجابة أجسام الأفراد لوجبات غذائية مختلفة.
النساء أكثر قدرة على حرق الدهون
وأوضحت لايتون، أن النساء يتمتعن بقدرة أعلى على تخزين الدهون مقارنة بالرجال، إلا أنهن يستطعن أيضًا حرق هذه الدهون بكفاءة أعلى، خاصة بعد ممارسة الرياضة أو تناول الطعام، ويرتبط ذلك بمستويات هرمون الأستروجين، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي لدى النساء، لا سيما خلال فترات الحمل والرضاعة التي تحدث خلالها تغييرات هرمونية كبيرة تؤثر على الاستجابات الأيضية.
نتائج قد تغير عادات الإفطار
وأكدت الدراسة أن اختيار وجبة الإفطار المناسبة بناءً على اختلافات التمثيل الغذائي يمكن أن يعزز الصحة العامة لكل من الرجال والنساء، وبهذه النتائج يمكن للأفراد اتباع نهج غذائي علمي يقلل من المخاطر الصحية ويحسن الأداء الأيضي اليومي.
