5 وصفات مكرونة.. أبرزها وصفة الفريدو الإيطالية الشهيرة

نقدم 5 وصفات مكرونة يمكن الاستعانة بهم في وجبتك الغذائية وتقدميها للأطفال، حيث يشعرون بالسعادة والسرور عند تناول هذا النوع الجديد من المكرونة، ولكن يجب التنويه إلى أن المكرونة المصنوعة من دقيق السمونيلا أفضل بكثير من المكرونة المصنوعة من دقيق الـ 72%، فإن النوع الأول يكون مغذي ولا يتسبب في أي مشاكل صحية خاصة للأطفال وكبار السن، على عكس المكرونة النوع الثاني فإنها تتسبب في ارتفاع الكوليسترول والسكر.

وصفات مكرونة 

وإذا كنت تريد معرفة وصفات مكرونة، فإن هناك الكثير من أنواع المكرونة في السوق، من حيث الشكل، حيث يوجد المكرونة المقصوصة، وكذلك المكرونة الهلالية، وأيضا المكرونة الإسباجتي، وكذلك المكرونة الفرن، وكذلك المكرونة القوقعة، وهذا النوع من المكرونات يفضلها الأطفال، وإليكم أبرز الوصفات وطرق مختلفة لعمل مكرونة.

طريقة عمل مكرونة بالجبن

وإليكم طريقة عمل مكرونة بالجبن، فإنها تعد ضمن أنواع المكرونات الرائعة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص حيث تعد طبق شهير في إيطاليا، ويوضع عليها بشر الجبن الرومي، وبداخلها الجبنة المورتزيلا، وفي السطور التالية سوف نعرض بشكل مفصل مقادير ومكونات عمل المكرونة بالجبن.

مقادير عمل المكرونة بالجبن

وعن مقادير عمل المكرونة بالجبن، يجب العلم أنه يمكن اختيار أي نوع من أنواع المكرونة المفضل عند تجهيز هذا الطبق الشهي، وإليكم المكونات:

• كيس من المكرونة 400 جرام
• وكذلك ربع كيلو من الجبن الرومي
• بالإضافة إلى ربع جبنة موتزاريلا.
• وأيضا جبنة شيدر حسب الرغبة
• وكذلك ربع جبنة ريكفورد
• ملعقة صغيرة من الملح
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• وأيضا ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة)
• ملعقة من الثوم المفروم
• نصف كوب من الزيت

خطوات تحضير مكرونة بالجبن

وعن خطوات تحضير مكرونة بالجبن، فإنها تتضمن على العديد من الخطوات والتي تكون كالآتي:

• عليك مزج كل أنواع الجبن في وعاء به ثوم وتوابل وملعقة زيت على نار هادئ
• يوضع المكرونة المسلوقة مع مزيج الجبنه في صينية
• تدخل الفرن في الرف الوسط لمدة 10 دقائق ثم يوضع في الشواية لمدة 5 دقائق بحيث تأخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل مكرونة نجرسكو

وحول طريقة عمل مكرونة نجرسكو، فإنها تكون ضمن الوصفات الشهية التي يفضلها الكثير من المصريين، فهي تتضمن على مكرونة اسباجتي مع قطع الفراخ البانية من الداخل وبشاميل، وإليكم الوصفة والطريقة بشكل سليم:

مقادير عمل مكرونة نجرسكو

وإليكم مقادير عمل مكرونة نجرسكو، والتي تتضمن على العديد من المكونات والتي تكون كالآتي:

• كيس مكرونة 400 جرام مسلوقة
• نصف كيلو صدور مكعبات
• شرائح من البصل
• وكذلك شرائح من فلفل أخضر
• وأيضا ملعقة صغيرة من البابريكا
• وكذلك ملعقة من الملح صغيرة
• وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود
• وكذلك ملعقة من الكاري
• وأيضا ملعقة من الكركم
• 2 كوب من الكريمة اللباني
• وأيضا 2 ملعقة دقيق
• ربع كوب زيت

خطوات تحضير مكرونة نجرسكو

وفيما يخص خطوات تحضير مكرونة نجرسكو، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• نقوم بوضع الزيت مع الدقيق بحيث يتم التقليب جيدا ثم يضاف الكريمة ويضاف إليهم الملح والفلفل
• بعد ذلك يوضع الفراخ مع خلطة التوابل وشرائح البصل والفلفل على النار الهادئة حتى تنضج
• نقوم بخلط المكرونة مع الفراخ ثم تغطي بالصوص الذي تم تحضيره وتدخل الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن لتأخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل مكرونة الفريدو

أما عن طريقة عمل مكرونة الفريدو، فإنها تعد ضمن الوصفات الإيطالية الشهيرة التي توجد بكثرة في  المطاعم الإيطالية، وإليكم الوصفات والمقادير بشكل مفصل:

مكونات مكرونة الفريدو

وفيما يخص مكونات مكرونة الفريدو، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل حيث تكفي هذه المكونات أسرة مكونة من 4 أفراد:

• مكرونة فيوتشيني مسلوقة
• 2 كوب كريمة لباني
• 2 معلقه دقيق.
• زيت أو زبدة
• ملعقة صغيرة من الملح
• وأيضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير مكرونة الفريدو

وفيما يخص خطوات تحضير مكرونة الفريدو، فإنها تتضمن على العديد من المكونات والتي تكون كالآتي:

• على نار هادئة يوضع الزيت مع الدقيق بحيث يتم التقليب جيدا ويضاف إليها الكريمة والتوابل
• يوضع الخليط على المكرونة المسلوقة ويقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل مكرونة لازانيا

بينما عن طريقة عمل مكرونة لازانيا، فإنها تحتاج إلى نوع من المكرونة التي تشبه الشرائح، وتوجد في المطاعم الكبرى، وإليكم المكونات وطريقة التحضير بشكل مفصل:

مكونات عمل مكرونة لازانيا

أما عن طريقة عمل مكرونة لازانيا، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث تتضمن على ما يلي:

• باكت مكرونة لازانيا
• ربع كيلو من اللحم المفروم متعصج.
• وكذلك 3 معالق من الدقيق
• وأيضا 2 كوب من الكريمة اللباني
• وكذلك ربع كوب زيت
• كوب من جبنة موتزاريلا
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الملح

خطوات تحضير مكرونة لازانيا

وفيما يخص خطوات تحضير مكرونة لازانيا، فإنها تتضمن على الخطوات التالية، والتي تستغرق من الوقت حوالي 30 دقيقة فقط:

• يتم تحضير الصوص من خلال وضع الزيت على نار هادئ ثم يوضع الدقيق مع التقليب جيدا ويوضع عليه الكريمة اللباني والفلفل الأسود والملح.
• وفي الخطوة التالية يوضع الجبنة الموتزريلا مع استمرار التقليب بحيث يصبح القوام متجانس
• يوضع طبقة في صينية من المكرونة اللازانيا مع الصوص ثم يوضع اللحم المفروم المتعضج بالبصل مع تكملة باقي الشرائح حتى النهاية ويوضع بعد ذلك الصوص
• يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل مكرونة باللحم المفرومة

وفيما يخص طريقة عمل مكرونة باللحم المفرومة، فإننا نعرضها في السطور التالية، فإنها تحتاج إلى سلق المكرونة جيدا ثم يوضع عليها اللحم المفروم وتقدم بجانب المخلل وبألف هنا وشفا، وإليكم المقادير وخطوات التحضير:

مقادير عمل مكرونة باللحم المفرومة

وإليكم مقادير عمل مكرونة باللحم المفرومة، والتي تتضمن على العديد من المكونات والخطوات والتي تكون كالآتي

• نصف كيلو من اللحم المفروم
• مكرونة مسلوقة بالصلصة
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• وكذلك شرائح من الفلفل الأخضر
• ربع كوب زيت
• ملعقة من الفلفل الأسود
• وأيضا ملعقة صغيرة من الملح
• بالإضافة إلى 2 ملعقة من الصلصة

خطوات تحضير مكرونة باللحم المفرومة

وإليكم خطوات تحضير مكرونة باللحم المفرومة، والتي تستغرق حوالي نصف ساعة فقط في التحضير، وتقدم بجانب المخلل أو السلطة الخضراء.

• يوضع الزيت مع البصل لمدة دقيقتين على النار الهادئة
• يضاف بعد ذلك شرائح الفلفل الرومي مع التوابل والصلصة
• يترك المزيج على النار ثم يضاف إليه اللحمة المفرومة وتترك حتى تصبح متجانسة
• يضاف إلى المكرونة اللحم المفروم وتزين بالبقدونس وتقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.