السعرات الحرارية في الجبنة الصفراء.. احذر مضرة بالصحة عند الإفراط

نقدم لكم نسبة السعرات الحرارية في الجبنة الصفراء، فهي أحد أنواع الجبنة المنتشرة في مصر وبلاد الشام، ويكون مذاقها رائع به نسبة من الأملاح الخفية، وعادة يكون السبب وراء معرفة نسبة السعرات هو تحديد مقدار السعرات الحرارية والدهون والبروتين الذي يدخل الجسم، نتيجة اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن، أو الحفاظ على الوزن المثالي.

السعرات الحرارية في الجبنة الصفراء

وعن السعرات الحرارية في الجبنة الصفراء، فإنها تتضمن على نسبة من العناصر الغذائية، ويطلق على الجبنة الصفراء "الجبنة الرومي" ولكن هذا غير صحيح فهي تختلف تماما عنها فهي جبنة شيدر قوامها ناعم للغاية، لذا سوف نعرض كل التفاصيل عن نسبة السعرات الحرارية في الجبنة الصفراء.

وتصل نسبة السعرات الحرارية في الجبنة الصفراء إلى 405 سعر حراري لكل 100 جرام، لذا فإنها تكون مرتفعة للغاية ولا يفضل الإفراط في تناولها فهي تتضمن على نسبة دهون أكثر، والتي تكون غير صحية فهي عبارة عن دهون غير مشبعة والتي عندما تزيد في الجسم تؤثر على كافة الأجهزة وتسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار.

فوائد الجبنة الصفراء

تضمن الجبنة الصفراء أو الشيدر على بروتين يزيد عن 30% من السعرات الحرارية في الحصة الواحدة.

تعرف على السعرات الحرارية في الجبنة الكيري.. احذر تسبب زيادة الوزن

قليلة الدسم.. تعرف علي السعرات الحرارية في الجبن المثلث.. وطريقة عمل الجبنة النستو

عدد السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء.. تعرف على الفوائد

لو عايز تشبع.. تعرف على السعرات الحرارية فى الجبنة القريش

• تساعد الجبنة الشيدر في بناء عضلات الجسم بفضل نسبة البروتين المرتفعة.
• كما أنها تضمن الحصول على نسبة الكالسيوم التي يحتاجها الجسم.
• تتضمن أن يحصل الجسم على 20% من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم.
• الجبنة الصفراء تساعد في تقوية العظام والأسنان.
• تمد الجسم بنحو 6% من فيتامين أ وهذه النسبة التي يحتاجها الجسم بشكل يومي.
• كما تتضمن على نسبة ضئيلة من الفسفور والزنك وفيتامين ب.

أضرار الجبنة الصفراء

وحول أضرار الجبنة الصفراء، لعلها تكون أنها تتضمن على نسبة مرتفعة من الصوديوم مما تشكل خطر  على مرضى الضغط المرتفع، لذا يجب الحظر منها، وسوف نقدم في السطور التلية أبرز المحاذير حول الجبنة الصفراء أو الشيدر.

• تتضمن على نسبة مرتفعة من سكر اللاكتوز فإذا كان الجسم لا يمتلك الإنزيم الذي يساعد على تحطيمه فإنها سوف تؤدي إلى الإصابة بالانتفاخ والغازات في المعدة.
• وربما يكون هناك بعض الأشخاص لديهم حساسية من بروتين اللبن أو بروتين مصل اللبن لذا سيكون خيار تناول الجبنة الصفراء غير مناسب.
• تتضمن على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة والتي تمثل خطر على صحة الإنسان خاصة مرضى القلب والكوليسترول الضار وأيضا مرضى الأوعية الدموية.
• وأيضا نسبة الصوديوم المرتفعة تسبب مشاكل لمرضى الضغط وكذلك مرضى السكري النوع الثاني، وأيضا مرضى القلب.

ما هو سبب لون الجبنة الصفراء؟

وحول ما هو سبب لون الجبنة الصفراء؟.. يقول خبراء التغذية، إن الجبنة الشيدر أو الصفراء تصنع من لبن البقر الذي يتغذى على الأعشاب الطازجة فهي تكون غنية بصبغة بيتا كاروتين المسئولة عن حدوث اللون الأصفر في الجبنة، ويقال في أحد التقارير الإنجليزية، إن ملك إنجلترا هنري الثاني سنة 1170 قام بشراء 4 أطنان من الجبن الصفراء، وسميت بالجبنة الشيدر نسبة إلى مدينة شيدر.