طريقة عمل اللحمة كباب حلة بالصور.. يقدم مع شرائح الرقاق المقرمشة
تهتم العديد من الأمهات في البحث عن وصفات جديدة لتقديمها أفراد أسرتها.. لذا نقدم في التقرير التالي طريقة عمل اللحمة كباب حلة بالصور، فهي تعد أحد وصفات عمل اللحوم البلدي، ولكن يفضل عند شراء اللحم أن تكون خالية من الدهون، وأن أيضا يكون اللحم كندوز صغير، وذلك يكون طعم أفضل وأحلى من اللحم الكندوز الكبير.
طريقة عمل اللحمة كباب حلة بالصور
ونقدم طريقة عمل اللحمة كباب حلة بالصور.. فهي سهلة ولا تأخذ فترة طويلة، ولكن يجب مراعاة عدة ملاحظات عند عمل كباب الحلة، فعادة ينصح كبار الشيفات بعدم وضع الملح قبل نضج اللحم، فإن هذا يبطئ من عملية النضج، كما ينصح بتقطيع اللحم إلى قطع صغير متوسطة، فهي تكون رائعة.
مقادير عمل كباب حلة
- كيلو من اللحم الكندوز الصغير مقطع مكعبات
- نصف كيلو من البصل المفروم
- 3 معالق كبيرة من الخل الخام.
- بالإضافة إلى ملعقة من الثوم مفروم
- وأيضا رشة صغيرة من الملح
- وكذلك ملعقة من الفلفل الأسود
- ويضاف إليها ملعقة من بهارات اللحم
- وكذلك ملعقة من السمن
- وأيضا حزمة بقدونس مفرومة للتزين.
خطوات تحضير كباب حلة
- تتضمن الخطوة الأولى وضع في وعاء السمن وتركها حتى تسخن، ثم يوضع عليه قطع اللحم مع تشويحها حتى يصبح لونها متغير.
- وفي الخطوة الثانية يضاف إلى وعاء اللحم البصل مع الثوم والخل مع سرعة التقليب.
- بينما الخطوة الثالثة يوضع الملح مع الفلفل الأسود، وأيضا البهارات ويترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا حتى تصبح اللحم ناضجة.
- وفي الخطوة الرابعة يفضل مراقبة اللحم فإذا جفت الماء.. يوضع نصف كوب ماء حتى لا تحترق.
- وأخيرا بعد نضج اللحم.. يقدم مع الأرز الأبيض وتزين بالبقدونس المفروم وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربيني
وربما يبحث العديد عن طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربيني، فهي تعد ضمن الوصفات التي يثق فيها العديد من الجمهور المتابع الشيف الشربيني من خلال برنامج المذاع على أحد القنوات الفضائية، أو من خلال موقع اليوتيوب، وفي التقرير التالي سوف نعرض مقادير عمل كباب الحلة، كما سيتم توضيح خطوات عمل كباب الحلة، مع العلم أنها لا تستغرق سوى ساعة في التجهيز، وتقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء والخبز البلدي الطازج.
مقادير عمل كباب الحلة
- نصف كيلو من اللحم المكعبات
- ثمرة من البصل مفرومة
- وكذلك 3 فصوص من الثوم المفرومة
- ويضاف إليها كوب من مرقة اللحم
- وأيضا 3 معالق من السمن
- وكذلك ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- ورشة بسيطة من الملح
- وكذلك رشة من الفلفل الأسود الناعم.
خطوات تحضير كباب الحلة
- يوضع وعاء على النار الهادئة ويضاف إليها السمن وتركها حتى تسخن، ثم يوضع عليه قطع اللحم مع تشويحها حتى يصبح لونها متغير.
- بعد ذلك يضاف البصل المفروم مع الثوم والخل إلى وعاء السمن مع سرعة التقليب.
- يوضع الملح مع الفلفل الأسود، وأيضا البهارات ويترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا حتى تصبح اللحم ناضجة.
- فضل مراقبة اللحم فإذا جفت الماء.. يوضع نصف كوب ماء حتى لا تحترق.
- وأخيرا بعد نضج اللحم.. يقدم مع شرائح الرقاق المحمصة في الفرن أو الأرز الأبيض.
