طريقة عمل العاشوراء نادية السيد وصفة أمريكية مصرية
مع اقتراب موسم العاشوراء.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل العاشوراء نادية السيد، فهي تعد من أشهر الشيفات التي يطلق عليهم يوتيوبر، حيث تقدم برنامج يبث على قناتها على اليوتيوب من الولايات المتحدة الأمريكية، ويتابعها الملايين من مستخدمي شبكات التواصل الاجتماعي، فهي تقدم الوصفات بخليط من الجانب الأمريكي والمصري في وصفة واحدة.
طريقة عمل العاشوراء نادية السيد
وفي التقرير التالي سوف نعرض بشكل مفصل طريقة عمل العاشوراء نادية السيد، حيث يحتفل المسلمين بذكرى نجاة سيدنا موسى عليه السلام وبني إسرائيل من بطش فرعون، وبهذه المناسبة اعتاد المصريين استقبال هذا اليوم بعمل طبق العاشوراء والذي يتضمن على قمح وأيضا لبن ومكسرات فقط، وتكون النتيجة رائعة، ولم تكتفي عادة ربة الأسرة بعمل على عدد أفراد الأسرة، ولكنها توزعها على الأهل والجيران.
- يجب العلم أنه في حالة استخدام حلة الضغط "البرستو" لا يشترط نقع القمح لمدة ليلة.
- إذا تم عمل القمح بالطريقة التقليدية أي في الدماسة، فهنا يجب نقع القمح لمدة ليلة قبل عمل العاشوراء.
- يجب تذويب النشا أولا في كوب ماء أو لبن قبل وضعه على خليط القمح، حتى لا يحدث كلكعة.
مقادير عمل العاشوراء
- كوب كبيرة من القمح المقشر
- وأيضا 3 أكواب من الماء
- ويمكن يضاف حسب الرغبة نصف كوب من السكر
- وكذلك يضاف ملعقة ينسون صغيرة
- وأيضا 2 ملعقة كبيرة من الزبيب
- ويمكن عمل طبق مكسرات مشكل من البندق والفستق واللوز والصنوبر.
- بالإضافة إلى وضع كوب من جوز الهند حسب الرغبة.
طريقة عمل العاشوراء
- تتضمن الخطوة الأولى وضع القمح في ماء لمدة ليلة.
- كما تتضمن الخطوة الثانية سلق اليانسون في كوب ماء بحيث يصبح نضج.
- وفيما يخص الخطوة الثالثة يوضع القمح في وعاء به 2 كوب ماء.
- أما عن الخطوة الرابعة يوضع ماء سلق اليانسون في حلة الضغط لمدة نصف ساعة، أو في الوعاء لمدة ساعة.
- وفي الخطوة الخامسة يوضع 2 ملعقة من النشا في كوب لبن بارد ويذوب جيدا، ثم يضاف إلى القمح.
- أما في الخطوة السادسة يضاف اللبن البارد إلى القمح مع التقليب المستمر إلى أن يصبح الخليط ثقيل.
- وفي الخطوة السابعة يوضع السكر مع الزبيب واليانسون المسلوق على القمح مع التقليب المستمر.
- وأخيرا يوضع خليط العاشوراء في كأس التقديم ويزين بالمكسرات المشكلة حسب الرغبة، ويمكن وضعه في الثلاجة على أن يقدم بارد، ويمكن أيضا تقديمه ساخن، وبألف هنا وشفا.. وكل عام وانتم بخير.
ما هي حلوى عاشوراء؟
يتساءل الكثير عن ما هي حلوى عاشوراء؟.. فهي أحد الحلويات الشعبية التي دخلت مصر في العصر الفاطمي، وانتشرت منذ ذلك الحين، بل ارتبطت بموسم عاشوراء، والذي يكون يوم 10 محرم من كل عام هجري، حيث تتضمن على قمح مع اللبن والمكسرات، وفي السطور التالية سوف نعرض فوائد طبق العاشوراء، والتي جاءت كالآتي:
فوائد طبق العاشوراء
وذكرت العديد من الأبحاث الحديثة فوائد طبق العاشوراء، فهي تتضمن على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وإليكم أبرز الفوائد التي يحصل عليها الفرد عند تناول طبق عاشوراء:
- يتضمن طبق العاشورة على فيتامين B والتي تساعد على تقوية الذاكرة وزيادة التركيز.
- كما أن نسبة الألياف المرتفعة التي توجد في طبق العاشوراء تعد مفيدة في التخلص من الوزن الزائد.
- وتساعد أيضا الألياف الطبيعية التي توجد في القمح في خفض مستويات السكر في الجسم، وأيضا ضبط مستويات الكوليسترول.
- كما أن الألياف الطبيعية تساعد على التخلص من الإمساك فهو يساعد في تسهيل حركة الإخراج.
- يعد طبق العاشوراء أو البليلة مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظام الرجيم.. حيث يتضمن كل كوب من البليلة على 80 سعر حراري، وفي حالة إضافة لبن خالي الدسم فإنك تكون اضافت 45 سعر حراري.
- يجب العلم أن العاشوراء تساعد في الوقاية من أمراض القلب
- ولها دور أيضا العاشوراء في حماية الجسم من الأورام السرطانية التي عادة تصيب القولون العصبي.
