طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب.. مكونات سهلة من مطبخك
تعتبر طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب، واحدة من أهم المخبوزات التي يشتهي تناولها العديد من الأشخاص من وقت لآخر، كما أنها تعتبر اختيار مثالي أمام السيدات، عند تحضير المأكولات والمشروبات أثناء الذهاب إلى أحد الرحلات وذلك بالتزامن مع قدوم فصل الصيف، التي تتزايد فيه بشكل ملحوظ تجمعات العائلة سواء في منازل أحد أفراد الأسرة، أو الخروج في نزهة لطيفة تجمع الأهل والأحباب معًا، وبالتالي يمكن تجهيز القرص الطرية باللبن إلى جانب باقي أنواع السندوتشات والوجبات الخفيفة، لهذا تزداد معدلات البحث عن طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب.
ويحرص موقع القاهرة 24، على نقل كافة الأخبار والمعلومات التي يبحث عنها المتابعين في مختلف المجالات، لذلك سوف نعرض لكم عبر هذا التقرير، طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب، لنطرح من خلالها في عدة نقاط، المكونات والخطوات التي تتطلبها طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب.
طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب
تعد طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب، من الوصفات الشهية التي تستحوذ على إعجاب الملايين من المصريين، حيث عند تناولها يتذكرون خيرات القرى والريف التي كانت شهيرة بمثل هذه الأكلات اللذيذة باعتبار أن السيدات كانت تستخدم في إعدادها السمن الفلاحي بالطعم والرائحة المميزين لها، مما جعل عدد كبير من الطباخين في الوقت الحالي، يحاولون تحضير مثل هذه القطع من قرص الشاي، لذا يمكن الاطلاع فيما يلي، على مقادير وخطوات طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب.
مقادير طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب
- نصف كيلو جرام من دقيق المخبوزات.
- 1 كوب من اللبن الحليب الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزيت.
خطوات طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب
- نذوب الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، ثم نتركها لمدة 5 دقائق.
- تقليب الدقيق مع السكر والملح، بالإضافة إلى الفانيليا والبيكنج بوردة وذلك باستخدام المضرب اليدوي.
- نتأكد من تفاعل الخميرة بشكل جيد، ثم نضعها على باقي المكونات مع التقليب المستمر.
- إضافة الزيت والحليب بالتدريج أثناء عجن المقادير الخاصة بطريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب.
- نستمر في عجن الخليط، حتى نصل إلى عجينة طرية متماسكة.
- ترك العجينة تختمر في مكان مظلم لمدة من ساعة إلى ساعتين.
- تقسيم عجينة القرص الطرية باللبن الحليب إلى أقراص صغيرة الحجم يسهل تشكيلها.
- نرص الأقراص في صاج الخبز، وباستخدام الإيد نضغط عليها ضغطة بسيطة.
- الانتظار لمدة 15 دقيقة، ثم إدخال القرص الطرية الفلاحي إلى الفرن على درجة حرارة 180.
- نخرج قرص الشاي الطرية من الفرن، عند وصولها إلى اللون الذهبي الفاتح.
- تقديم طريقة عمل القرص الطرية باللبن الحليب على السفرة مع كوب من القهوة الساخنة.
