تناول الوجبات الجاهزة تزيد من خطر الوفاة المبكرة| دراسة
أظهرت دراسة، أن تناول الوجبات الجاهزة يجعل الأشخاص أكثر عرضة للوفاة بسبب ثلاثة أمراض قاتلة، بنسبة 23% وأجريت الدراسة على أكثر من 400 ألف شخص، ووجدت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة فائقة المعالجة، مثل الوجبات الجاهزة، قد يكونون أكثر عرضة للوفاة بسبب مرض باركنسون بنسبة 25%.
الوجبات الجاهزة تزيد من خطر الوفاة المبكرة
وبحسب ما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية، كان من يتناولون الوجبات السريعة أقل احتمالا بنحو 10% للبقاء على قيد الحياة بعد السكتة الدماغية أو النوبة القلبية، وبغض النظر عن الحالة الأساسية، فإن تناول كميات كبيرة من الأطعمة فائقة التصنيع، يزيد من خطر الوفاة المبكرة، وإن استبدال جزء بسيط من استهلاك الشخص اليومي من الأطعمة السريعة بالفواكه والخضروات، يمكن أن يقلل من خطر الوفاة من جميع الأسباب.
وتابع الباحثون القائمون على الدراسة أكثر من 400 ألف أوروبي من تسع دول، تتراوح أعمارهم بين 35 و74 عامًا، وتتبعت نظامهم الغذائي إلى جانب النتائج الصحية، وقال الباحثون في مجلة The Lancet Regional Health – Europe، إن نتائجهم قدمت المزيد من الأدلة على الفوائد المحتملة لتناول كميات أقل من الأحماض الأمينية غير المشبعة.
وقال الباحثون، إن تشجيع استهلاك الأطعمة غير المصنعة، مع تثبيط الأطعمة المصنعة بشكل كبير في التوصيات الغذائية، قد يكون مفيدًا للصحة، وخاصة أن تحتوي المنتجات الغذائية غير المغلفة، مثل رقائق البطاطس والكعك الذي يتم شراؤه من المتاجر والبسكويت وبعض اللحوم الباردة المعبأة، عادةً على مستويات عالية من الملح والسكر، بالإضافة إلى الملونات الصناعية ومعززات النكهة والمستحلبات والمواد الحافظة.
