فرنسي بالشوكولاتة| مقادير الكريب الحلو.. 3 وصفات يعشقها الأطفال

نقدم مقادير الكريب الحلو لكل أم ترغب في إعداد الكريب الذي يعشقه الأطفال، وهي عجينة طرية يمكن حشوها بالمربى أو الشوكولاتة القابلة للدهن، ويتم لف العجينة على الحشوة ومن ثم الاستمتاع بطعم جميل يناسب وجبة الفطور أو العشاء، كما يناسب وصفات اللانش بوكس للأطفال، حيث إعداد الكريب الحلو بالشوكولاتة والمكسرات بأكثر من وصفة نوضحها لكم عبر القاهرة 24. 

مقادير الكريب الحلو

تعتمد مقادير الكريب الحلو على استخدام مكونات تجعل عجينة الكريب سائلة أكثر من عجينة البان كيك، ولذلك يتم استعمال كوب دقيق كامل لكل كوب سائل سواء كان حليب أو ماء، وفي هذه الوصفة نوضح لكم مقادير الكريب الحلو وخطوات تحضيره بالبيض لتكون عجينة كريب غنية ومغذية بهذه المقادير:

• 2 بيضة
• باكيت فانيليا.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة زيت.
• كوب لبن.
• كوب دقيق منخول.

خطوات عمل الكريب الحلو

• اكسري البيض في بولة كبيرة وأضيفي له الفانيليا والسكر والزيت.
• صبي الحليب أو اللبن وقلبي مكونات الكريب الحلو بالشوكة أو المضرب.
• أضيفي الدقيق تدريجيا مع استمرار التقليب بمضرب سلك يدوي للتجانس المكونات.
• تأكدي من خلط مقادير الكريب الحلو جيدا حتى لا تكون هناك تكتلات في العجينة.
• ضعي الطاسة غير اللاصقة على نار متوسطة واتركيها تسخن جيدا بدون أي مادة دهنية.
• اغرفي من عجينة الكريب السائلة مقدار مغرفة متوسطة الحجم وحركي المقلاة بشكل دائري.
• اتركي الكريب على النار الهادئة لعدة دقائق حتى يتماسك وينضج ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.
• انشلي الكريب من الطاسة وكرري نفس الخطوة مع باقي مقدار العجين حتى الانتهاء من كل الكمية.
• احشي الكريب بالكريمة أو الشوكولاتة أو المربى وزينيه بالمكسرات والفواكه وقدميه كريب حلو لذيذ.

طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات

تتنوع طريقة عمل الكريب بتنوع مقادير الكريب الحلو، فهناك من يستخدم البيض مكون أساسي ضمن مقادير الكريب الحلو، وهناك من يستخدم الماء بدلا من الحليب، وهناك أيضا من يضع الزبدة بدلا من الزيت، ولكن وفي هذه الفقرة نوضح لكم طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات على طريقة الشيف آية حبيب.

مقادير الكريب الحلو الفرنسي

• 2 كوب وربع حليب.
• 2 كوب إلا ربع دقيق.
• رشة ملح.
• 3 ملاعق زبدة مذابة.
• 3 ملاعق سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.

خطوات عمل الكريب الحلو في الخلاط

• ضعي الحليب في وعاء الخلاط واضيفي له البيض والفانيليا والسكر والزبدة المذابة.
• أخفقي مقادير الكريب على أقل سرعة من خلال ضربات متتالية لتختلط المكونات جيدا.
• أضيفي الدقيق ورشة الملح إلى عجينة الكريب السائلة في الخلاط وأخفقي جيدا لتحصلي على عجينة ناعمة.
• صبي عجينة الكريب الحلو في بولة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة واحدة فقط.
• ضعي المقلاة غير اللاصقة على نار أقل من المتوسطة وادهنيها بمسحة زبدة.
• صبي ربع كوب من عجينة الكريب في المقلاة وافرديها في قاع المقلاة على شكل قرص دائري.
• اتركي الكريب حتى تنفصل حواف العجينة عن المقلاة ثم اقلبيها برفق على الجانب الآخر.
• يفضل رفع عجينة الكريب وهي ذهبية فاتحة اللون، كما يفضل أن يكون سمك الكريب رفيع قدر الإمكان.
• احشي الكريب بالنوتيلا وقطع الفراولة ولفيه رول أو لفيه مثلثات وزينيه بخطوط نوتيلا من الأعلى وقدميه بالهنا.
• يمكنك أيضا حشو الكريب بالسكر البودر أو بالمربى أو بحشوة الموز المهروس، ويمكنك الاطلاع على طريقة عمل مربى التين من هنــــــــــــــــــا.

مقادير الكريب مكتوبة

وبخلاف الوصفتان السابقتان، نوضح لكم مقادير الكريب مكتوبة للشيف نادية السيد، حيث وصفة كريب بالكاكاو وبدون بيض كالتالي:

• كوب دقيق.
• كوب إلا ربع سكر.
• 3 ملاعق كبار كاكاو خام.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتين كبيرتين قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقتين ماء ساخن.
• كوب ونصف حليب.

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاتة

• نقدم لكم طريقة عمل الكريب الحلو بالشكولاتة.. اخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو الخام ورشة الملح حيث مقادير الكريب الجافة مع بعضها.
• ذوبي القهوة في الماء الساخن جيدا ثم صبيها فوق مقادير الكريب الحلو الجافة وقلبي بالملعقة.
• صبي الحليب مع استمرار تقليب مكونات الكريب حتى تحصلي على عجينة ناعمة جدا.
• صفي عجينة الكريب الحلو من خلال مصفاة ذات ثقوب ضيقة للتخلص من التكتلات الموجودة.
• اتركي عجينة الكريب بالشوكولاتة ترتاح لعدة دقائق قبل تسويتها في الطاسة.
• قومي بتسوية عجينة الكريب على نار هادئة من خلال طاسة غير لاصقة على أن يتم دهنها بمسحة زيت.
• قومي بحشو الكريب الحلو بحشواتك المتوفرة في المنزل ولفيه رول وضعيه في لانش بوكس طفلك وبالهنا.