بدقة المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي

تتطلع السيدات داخل مصر بشكل محدد، لمعرفة طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي زي المحلات، إذا هي واحدة من الأكلات الشعبية الشهيرة، التي يعشق تناولها الصغار والكبار، والتي يكون السبب غالبًا في مذاقها المميز، هو الدقة المكونة من الثوم والفلفل الحار.

 ولعل ذلك ما يجعل الأفراد يرغبون في شراء الكبدة الإسكندراني من عربات الشارع أو المطاعم، التي تقدم هذا الطبق تحديدًا دون غيره من أطباق الطعام؛ لهذا يتم الدخول من حين لآخر على محركات جوجل، للاطلاع على طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي.

ويرصد موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والمعلومات التي تهم متابعينا في مختلف المجالات؛ لذلك سوف ننقل لكم فيما يلي، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي، لتشمل مقادير وخطوات طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي

يرجع ازدياد البحث عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي، أنها تكون مناسبة لجميع الوجبات الأساسية سواء الغداء أو العشاء، كما أنها ساندوتش رئيسي لا يمكن الاستغناء عنه أثناء الرحلات والتجمعات العائلية في الحدائق والمنتزهات، وكل ما سبق من الأسباب، دفع الشيف أبو حاتي إلى عرض أسرار المحلات في تحضير هذه الوصفة بشكل سهل وسريع؛ لذلك سنقدم لكل القراء في الفقرات الآتية، مقادير وخطوات طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي زي المحلات.

مقادير طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي

إليك مقادير طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي زي المحلات:-

• نصف كيلو من الكبدة العصافيري.
• 7 فصوص من الثوم.
• عدد 4 حبات من الفلفل الحار.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت حسب الحاجة.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تتبيل الكبدة الشرائح.. رائعة ولذيذة بنكهة الشارع

بـ 3 طرق| تتبيلة الكبدة الإسكندراني.. السر في الليمون والكمون

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات

وتأتي طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات للشيف فاطمة أبو حاتي، لتتضمن الخطوات الآتية:-

1. نضيف الثوم والخل وعصير الليمون، والملح والكزبرة، والكمون والفلفل الأسود على مقدار الكبدة مباشرة، ونقلبهم معًا في وعاء كبير.
2. نترك الكبدة داخل الدقة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
3. نسخن طاسة على النار، ونضيف إليها الزيت حسب كمية الكبدة، يليها وضع الثوم المفروم.
4. نقلب الثوم في الطاسة لحين يأخذ لون دهبي بسيطة.
5. نضيف الكبدة على باقي المكونات داخل الطاسة، ونقلب من وقت لآخر حتى تصبح ناضجة.
6. نضع شرائح الفلفل الأخضر الحار على الكبدة الإسكندراني، وننتظر 3 دقائق لحين يذبل.
7. نُقدم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي زي المحلات مع العيش الفينو والطحينة والمخلل.