طريقة عمل ستيك صدور الدجاج بالكريمة والماشروم.. إليك المقادير
تميل السيدات إلى تحضير وصفات لذيذة ومختلفة من فترة إلى أخرى، وتعتبر وصفة ستيك صدور الدجاج بالكريمة والماشروم من أنسب الوصفات، وذلك لكونها بسيطة من حيث مكوناتها، وطريقة تحضيرها.
مكونات وصفة ستيك الدجاج بالكريمة والماشروم
4 صدور دجاج متوسطة الحجم.
نصف كوب من الزبدة الصفراء.
علبة صغيرة من كريمة الطهي.
كوب ونصف من اللبن كامل الدسم.
نصف كوب دقيق أبيض.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب ونصف من شرائح الماشروم.
طريقة تحضير ستيك صدور الدجاج بالكريمة والماشروم
يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، وتدليكها بالزبدة الصفراء.
توضع صدور الدجاج في صينية بها مكعبين من الزبدة، ويتم تشويحها على الجانبين لمدة 7 دقائق، على درجة حرارة عالية.
بعد الانتهاء من تشويح صدور الدجاج على الجانبين، يتم وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، لكي يتم طهيها بشكل كامل.
في هذه الأثناء يتم تشويح شرائح الماشروم في نفس طاسة الفراخ، لتكتسب النكهات من تتبيلتها.
ويتم تحضير صوص الكريمة من خلال وضع مقدار الدقيق على نار متوسطة، ويتم تقليبه إلى أن يأخذ اللون الأصفر.
يضاف اللبن تدريجيًا على الدقيق مع الاستمرار في التقليب، لمنع حدوث تكتلات في الخليط.
توضع مكعبات الزبدة مع كريمة الطهي، ثم يضافوا على خليط اللبن والدقيق، مع إضافة التوابل والبهارات المفضلة لديكم.
تطبيق وصفة ستيك الدجاج
بعد مرور 30 دقيقة على صدور الدجاج بالفرن، يتم إخراجها وتترك 5 دقائق لترتاح.
ثم يتم وضع خليط الكريمة مع الماشروم على صدور الدجاج، في طبق التقديم، ويوضع رشة من الزعتر أو الريحان المجفف لإضافة نكهة مميزة للطبق.
