تصيب بالسكري.. تأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم
يعاني الكثير من الأشخاص حول العالم بسبب الإصابة بمرض السكري، حيث تنتج الإصابة عن عدة عوامل أبرزها نمط الحياة المتبع والمتضمن بعض العادات الغذائية السلبية.
وأبلغت السلطات الصحية الهندية، عن عدد كبير من السكان معرضون لخطر الإصابة بمرض السكري، حيث تعد الهند عاصمة مرض السكري في العالم، وخاصة مع تشخيص عدد متزايد من الأشخاص بمرض السكري كل عام، وفقًا لما نشر بموقع تايمز أوف إنديا.
تأثير الكربوهيدرات على سكر الدم
وقال الدكتور أشوك كومار جينجان، استشاري الغدة الدرقية والسمنة والغدد الصماء، في مستشفى BLK-Max Super التخصصي بالهند، السكري الحدودي هو اسم آخر لمرض السكري، وهي حالة تزيد من احتمالية إصابتك بالنوع 2 من مرض السكري، ويعرف أيضًا باسم اختلال الجلوكوز أثناء الصيام أو عدم تحمل الجلوكوز، وتحدث مقدمات السكري عندما تكون المستويات في الدم أعلى من المعتاد، ولكنها ليست عالية بما يكفي لاعتبارها علامة على الإصابة بمرض السكري.
ووفقًا لخبراء الصحة، من أبرز عوامل الإصابة بالسكري، استهلاك الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية والوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل عام، والذي غالبًا ما يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة.
كما أن السمنة الناتجة مع زيادة وزن الجسم، خاصة حول البطن، تزيد من خطر مقاومة الأنسولين وضعف استقلاب الجلوكوز، ويمكن إلقاء اللوم على النظام الغذائي، حيث أن تناول الكربوهيدرات يلعب دورًا مهمًا في تنظيم نسبة السكر في الدم، ولكنه ليس السبب الوحيد في الإصابة، ولكن يجب أن يفهم المرء أنه ليست كل الكربوهيدرات متشابهة، وتحتوي الكربوهيدرات المكررة، مثل الأرز الأبيض والخبز والأطعمة المصنعة، والتي يمكن أن تسبب زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم.
