طريقة عمل الإندومي الجاهز.. سهل التحضير ولذيذ
كايرو لايت
طريقة عمل الاندومي الجاهز
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الإندومي الجاهز، وذلك حفاظا على صحة أبنائها، خاصة بعد انتشار العديد من الحالات التي تعاني من التسمم أو الوفاة بعد تناول وجبة النودلز "شعرية سريعة التحضير"، وفي بداية ظهور الإندومي حذر الأطباء من الزيت الذي يكون مرفق مع العبوة، أما الآن التحذيرات من تناول الإندومي بشكل عام.
طريقة عمل الإندومي الجاهز
وحول طريقة عمل الإندومي الجاهز.. فهي تكون سهلة التحضير ويمكن تنفيذها في المنزل بأقل المكونات، فهي تتضمن على مكرونة ويفضل الاسباجتي بحيث تكون بنفس رفع وطول الإندومي، وكذلك مجموعة متنوعة من البهارات، وإليكم أبرز النصائح عند عمل الإندومي:
- يفضل أن يكون سلق المكرونة نصف سلق، بحيث تكمل باقي التسوية بعد ذلك.
- يفضل أن يكون السلق في شوربة الخضار أو الفراخ أو اللحم، فهي تعطي النكهة الأصلية، أفضل من استخدام مكعب مرقة الدجاج أو اللحم أو الخضار.
- الشطة يمكن وضعها مع الصلصة أو من خلال وضع فلفل أخضر أو أحمر حامي مفروم.
مكونات الإندومي
- شرائح من الجزر رفيعة
- وأيضا 2 كيس من المكرونة الاسباجتي
- بالإضافة إلى قطع من البصل شرائح
- وأيضا 4 فصوص من الثوم
- وكذلك 3 ثمرات من الفلفل الرومي مفروم ناعم
- بالإضافة إلى ربع كوب من صلصة الصويا صوص
- بالإضافة إلى بهارات الدجاج/ اللحم
- وكذلك ملعقة صغيرة من الملح
- بالإضافة إلى ملعقة من البابريكا
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود
- وكذلك ملعقة من الكمون
طريقة تحضير الإندومي الجاهز
- تتضمن الخطوة الأولى سلق المكرونة في وعاء ماء به القليل من الزيت والملح، ويترك إلى أن تكون اقتربت من النضج.
- بعد ذلك في الخطوة الثانية يوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليها البصل والثوم المفرومين مع التقليب جيدا.
- بينما في الخطوة الثالثة يوضع البهارات وكذلك الفلفل الرومي وصلصة الصويا صوص، مع التقليب بشكل جيد.
- أما في الخطوة الرابعة يضاف المزيج السابق إلى المكرونة مع التقليب جيدا ويترك على النار إلى أن ينضج.
- وأخيرا تقدم النودلز في طبق المخصص لذلك.
طريقة عمل الإندومي الجاهز بالدجاج
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الإندومي الجاهز بالدجاج، هناك من يستخدم مرقة دجاج، مع بهارات الدجاج، إلا أنه يفضل استخدام شوربة الدجاج:
مكونات عمل الإندومي الجاهز
- ربع كيلو من صدور الفراخ
- 2 كيس مكرونة اسباجتي 350 جرام
- بالإضافة إلى ملعقة من بهارات الدجاج
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود
- وكذلك ملعقة من الملح صغيرة
- وأيضا ملعقة من الكمون
- ويضاف إليهم ملعقة من البابريكا
- وكذلك ملعقة من الزعتر
- بالإضافة إلى ملعقة من الصويا صوص
- وأيضا 2 ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الثوم البودر
- وأيضا ملعقة من البصل البودر
- بالإضافة إلى شرائح من البصل
- وكذلك 4 فصوص ثوم مفروم
- وأيضا جزر مقطع شرائح
- بالإضافة إلى شرائح من الفلفل الرومي.
خطوات تحضير الإندومي الجاهز بالدجاج
- تتضمن الخطوة الأولى تقطيع صدور الفراخ إلى شرائح وسلقها في الماء مع الكمون والملح والفلفل الأسود.
- وفي الخطوة الثانية يتم فصل الدجاج عن الشوربة، بحيث يضاف إلى الشوربة المكرونة الاسباجتي، ويترك إلى أن ينضج.
- وعن الخطوة الثالثة يوضع القليل من زيت الذرة أو عباد الشمس في مقلاة ويضاف إليها البصل والثوم المفرومين مع التقليب جيدا.
- وفي الخطوة الرابعة يوضع البهارات وكذلك الفلفل الرومي وصلصة الصويا صوص، مع التقليب بشكل جيد.
- وفي الخطوة الخامسة يضاف المزيج السابق إلى المكرونة مع التقليب جيدا ويترك على النار إلى أن ينضج.
- وأخيرا يقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.
