منها السعال والغثيان.. تعرف على الآثار الجانبية لتناول البسكويت منخفض السعرات الحرارية
يسعى الكثير من الأشخاص للحصول على قوام مثالي والتخلص من الوزن الزائد، لذلك دائمًا ما ينساقوا وراء المنتجات الصحية منخفضة السعرات الحرارية، والتي يعتقدون أنها تساهم في انخفاض الوزن، ومنها البسكويت الجاهز منخفض السعرات الحرارية المباع في الأسواق التجارية.
وبحسب ما نشر بصحيفة تايمز ناو، يلجأ الأشخاص لتغيير نمط الحياة وتناول البسكويت الجاهز الذي يتم تسويقه على أنه بدائل منخفضة السعرات وعالية الألياف بالإضافة إلى أنه يساهم في إنقاص الوزن، وفيما يلي نستعرض بعض الآثار الجانبية للبسكويت منخفض السعرات الحرارية المتعارف عليه في المتاجر.
أشار خبراء التغذية العلاجية، إلى أن هذه الأنواع من البسكويت تتكون عادة من القمح البني الخشن والسكر والزيوت النباتية وعوامل التخمير واحيانًا يستخدم الشوفان لجعلها أكثر صحة، وعلى الرغم من أنها تحتوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، إلى أن الأضرار تفوق الفوائد، ويمكن الحصول على تلك العناصر من أطعمة أخرى أكثر صحة، وفيما يلي بعض الآثار الجانبية للبسكويت.
الانتفاخ
يصنع البسكويت في الغالب من القمح المليء بالإينولين، وهي ألياف كربوهيدراتية توجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة الأخرى مثل الموز والقمح والبصل والثوم، وعلى عكس الأطعمة الأخرى التي تتحلل في الأمعاء الدقيقة وتتحول إلى وقود للجسم، يمر الإينولين عبر الأمعاء الدقيقة إلى القولون ويحفز نمو البكتيريا الجيدة، ومن ثم التخمر والإصابة بالانتفاخات والإسهال.
السعال
يدخل الزيت النباتي في تحضير البسكويت، وعادة ما يتسبب في الإصابة بالسعال، فعند طهي الزيت النباتي تنتج دهون متحولة، والتي تضر بصحة الجسم وتسبب السعال والالتهاب الرئوي الشحمي.
الغثيان
كثير من الناس لديهم حساسية من عوامل رفع مثل بيكربونات الصوديوم، والتي تستخدم في الغالب في المنتجات المخبوزة مثل البسكويت والخبز، كما أن الإفراط في تناول هذا المكون يجعلك تشعر بالعطش وتشنجات المعدة.
