طريقة عمل البان كيك للشيف منال العالم.. فطائر بنكهات التوت والقرفة والبرتقال

طريقة عمل البان كيك منال العالم هي وصفتنا المقترحة لكم ضمن وصفات البان كيك اللذيذة معشوقة الكثير من الأطفال، ويمكن للأم تحضيرها بطرق مختلفة تارة بان كيك بالتوت، وتارة أخرى بان كيك بالقرفة، فضلا عن البان كيك المُزين بالفواكه المجففة والتي لها تأثير إيجابي في تقوية جهاز المناعة، ولذلك نقدم لكم البان كيك على طريقة الشيف منال العالم.

طريقة عمل البان كيك منال العالم

تعتمد طريقة عمل البان كيك منال العالم، وهي شيف أردنية الجنسية، على إضافة بعض المكونات التي تجعل الوصفة ذو قيمة غذائية عالية، ولذلك تضع الشيف رشة القرفة وبرش البرتقال واللبن الرائب ضمن مكونات البان كيك.

مقادير البان كيك للشيف منال العالم

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة باكينج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف كوب حليب.
• كوب لبن رائب.
• نصف ملعقة صغيرة برش برتقال.
• 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبار سكر.
• 3 ملاعق كبار زبدة مذابة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

 البان كيك على طريقة الشيف منال العالم

• قومي بوضع الدقيق والباكينج بودر والملح والباكينج صودا والقرفة في بولة كبيرة.
• أخفقي البيض والحليب واللبن الرائب والفانيليا والزبدة المذابة والسكر وبرش البرتقال.
• ضعي الخليط المخفوق والمتجانس تماما على الخليط الجاف في البولة.
• قلبي بمضرب يدوي أو كهربائي جميع مكونات البان كيك حتى تحصلي على خليط ناعم.
• سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل جدا من الزبدة ثم صبي مقدار ربع كوب من البان كيك.
• اتركي دائرة البان كيك حتى تنضج مدة لا تتجاوز 3 دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
• ارفعي البان كيك من الطاسة وكرري نفس الخطوة مع باقي مقدار العجين حتى الانتهاء.
• صبي عسل النحل على فطائر البان كيك وقدميها للأطفال مع الفواكه المجففة وبألف هنا.

طريقة عمل البان كيك بالتوت

الوصفة الثانية في طريقة عمل البان كيك منال العالم نقدمها لكم بنكهة التوت المفيد كالتالي:

مقادير البان كيك

• كوب دقيق.
• كوب حليب.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب توت.
• ملعقة باكينج بودر.
• بيضة.
• ملعقتين كبار زيت.

خطوات عمل البان كيك بالتوت

• ضعي الحليب والبيضة والسكر في وعاء وأخفقي بالمضرب اليدوي جيدا.
• أضيفي الدقيق والباكينج بودر والزيت ثم أكملي خفق لتتداخل المكونات ويتشكل قوام سائل.
• ضعي التوت وقلبي سريعا حتى لا يتفتت داخل عجينة البان كيك.
• اتركي عجينة البان كيك في الثلاجة مدة 15 دقيقة ثم قومي بتسوية الفطائر في طاسة غير لاصقة ممسوحة بالزيت.
• يمكنك استعمال أدوات تشكيل البان كيك باختيار الشكل المفضل للطفل ووضعه في الطاسة ومن ثم صب البان كيك داخل الشكل.
• ستأخذ فطيرة البان كيك شكل الحلقة الموضوعة في الطاسة، وبعد مرور 3 دقائق انزعي الحلقة واقلبي البان كيك على الجانب الآخر.
• كرري نفس الخطوة لتسوية البان كيك ثم قدميه مزين بصوص الشوكولاتة.

بان كيك مالح منال العالم

الوصفة الثالثة في طريقة عمل البان كيك منال العالم، نقدمه لكم بوصفة مالحة يمكن تقديمها في الفطور أو حتى الغداء كالتالي:

مقادير البان كيك المالح

• كوب دقيق.
• كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

طريقة عمل بان كيك مالح

• يتم خفق الدقيق والماء ووضع الملح وزيت الزيتون والزعتر.
• ثم يترك عجينة البان كيك ترتاح مدة نصف ساعة.
• يصب خليط البان كيك في مقلاة مدهونة زيت ويتم تسويته في دقائق معدودة.
• وأخيرا يقدم البان كيك المالح مع غموس الجبن بالأعشاب.