طريقة عمل الكفتة المشوية برائحة الضاني
تبحث العديد من السيدات عن "طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف الشربينى"، فهو أحد كبار الشيفات الذين يقدمون وصفات سهلة ولذيذة في جميع أصناف المأكولات وأيضا الحلويات، لذا نقدم في التقرير التالي طريقة عمل الكفتة المقلية، حيث يتطلب اتباع الخطوات بشكل دقيق من أجل الوصول إلى المذاق الرائع والشهي.
طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف الشربيني
ونعرض فيما يلي طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف الشربيني، والتي تكفي أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، كما تستغرق وقت يصل إلى ساعة إلا ربع في الطهي، أما التجهيز قد يستغرق وقت أكثر من ذلك، ويفضل تقديم بجانب الكفتة المقلية، طبق بطاطس مقلية أصابع، أو بطاطس شيبسي، ويمكن أيضا عمل بجانب أرز أبيض، أو مكرونة بشاميل، وهناك من يقوم بعمل سندوتشات كفتة مقلية.
مقادير عمل الكفتة المشوية
وتتضمن مقادير عمل الكفتة المقلية، اللحم المفروم البلدي ولا يفضل اللحم المستورد، كما يتطلب شراء بعض أنواع البهارات من عطار ذو ثقة، وإليكم مقادير عمل الكفتة:
- نصف كيلو من اللحم البلدي الأحمر.
- ⅛ كيلو من اللية الضاني.
- ربع كيلو بصل مفروم يصفى جيدا من الماء.
- وكذلك ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة
- بالإضافة إلى الملح وأيضا الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- وأيضا حزمة من البقدونس المفروم.
- وكذلك 2 ثمرة من الطماطم المفرومة.
- وأيضا 2 فلفل أخضر رومي.
طريقة تحضير الكفتة المشوية للشيف الشربيني
ونقدم في السطور التالية طريقة تحضير الكفتة المشوية للشيف الشربيني، والتي تتطلب تصفية البصل جيدا من الماء، حتى لا تفك الكفتة أثناء الشوي، مع خلط ماء البصل مع القليل من ماء الطماطم، ثم اتباع الخطوات التالية:
- يتم خلط اللحم المفروم واللية مع البصل والبهارات والبقدونس جيدا
- أما في الخطوة الثانية يتم وضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
- وفي الخطوة الثالثة يتم تكوير الكفتة إلى كور متوسطة الحجم بحيث يتم فردها في الأسياخ.
- وأخيرا يتم شوي الكفتة على النار مع وضع القليل من ماء البصل والطماطم أثناء الشوي بحيث تصبح طرية أثناء تناولها.
- تقدم في صينية بها أرضية من البقدونس وبجانب المكرونة بالبشاميل أو مكرونة بالصلصة.
