طريقة عمل الكفتة تحتها بطاطس.. وجبة غنية بالقيم الغذائية
كايرو لايت
طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس
تسعى ربات البيوت للتجديد الدائم فى الأطباق على المائدة، وتكون حريصة على إعداد وجبات شهية بقيم غذائية مرتفعة لأفراد أسرتها، وتعد صينية الكفتة تحتها بطاطس، واحدة من أشهى الأطباق التى يمكن تقديمها، ويحب أفراد الأسرة تناولها.
طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس
صينية الكفتة بالبطاطس، يمكن تحضيرها بسهولة جدا، كما أن فوائدها متعددة وتضمن لك ولاسرتك وجبة غذائية جيدة وشهية على سفرتك، وفى السطور التالية نقدم لك طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس فى خطوات بسيطة.
مكونات عمل الكفتة تحتها بطاطس
- نصف كيلو لحم مفروم
- ست حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة
- أربع حبات طماطم مقطعة إلى شرائح سميكة
- ثلات حبات طماطم مقشرة ومعصورة
- أربع حبات فلفل ألوان مقطع شرائح سميكة
- ثمرتين فلفل أخضر مقطع شرائح
- بصلتين كبار مقطعين شرائح
- بصلة متوسطة مفرومة
- كوب ونصف كوب ماء او شوربة لحم
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ملعقة ونصف كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود
طريقة عمل الكفتة تحتها بطاطس
- ضعى اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات ونصف كمية البقدونس ودبس الرمان في وعاء.
- اخلطي هذا المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل جيد، ثم وشكلي اللحم على هيئة أقراص أو أصابع كما يشتهي أفراد.
- بعد ذلك ادهني الصينية زيت ثم رصي قرص كفتة ثم شريحة فلفل أخضر ثم بصل ثم طماطم ثم بطاطس.
- كرري حتى تنتهي من الكمية كلها، وضعي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل وباقي البهارات على شوربة اللحم أو الماء ثم اتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ضعى الشوربة فوق الكفتة والبطاطس ثم غطي الصينية بورق الفويل، وضعي الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة وربع.
- بعد ذلك أزيلي ورق الفويل، وأشعلي شواية الفرن ثم ضعي الصينية لمدة خمسة دقائق.
طريقة تقديم الكفتة تحتها بطاطس
بعد ان تخرجيها من الفرن زينيها بالبقدونس وقدميها مع الخبز الأسمر أو الأرز الأبيض أو الأرز بشعرية، والمخلل وسلطة الطحينة،، وبالهناء والشفاء.
