طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة.. بوصفة محل كبابجي
تبحث الكثير من السيدات بصفة دورية عن أحدث وصفات الطبخ من أجل التجديد لأفراد الأسرة، ففي هذا التقرير سوف نقدم لربة المنزل طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة، بمكونات غير مكلفة، ووقت أقل، فهذه الطريقة لا تحتاج إلى الوقوف كثيرا في المطبخ، ولكن تحتاج إلى شراء لحم أحمر بنسبة دهون لا تزيد عن 10%.
طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة
وتتضمن طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة، شراء اللحم المفروم الأحمر بنسبة دهون قليلة حتى تكون وجبة صحية، حيث تصل نسبة السعرات الحرارية في كل 100 جرام لحم نحو 127 كالوري، وإليكم طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة لأسرة مكونه من 6 أفراد.
مكونات الكفتة باللحمة المفرومة
ونعرض الآن مكونات الكفتة باللحمة المفرومة، حيث تعد هذه الكمية تكفي أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، والتي تتضمن ما يلي:
- نصف كيلو لحم مفروم أحمر
- ربع كيلو بقسمات ناعم
- بالإضافة إلى ربع كوب من الزيت
- وأيضا ربع كيلو بصل مفروم ومصفى من الماء
- وكذلك فصين من الثوم
- بالإضافة إلى الكزبرة الجافة والفلفل الأسود
- وأيضا إضافة ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- كما يتم إضافة كزبرة خضراء
- وإضافة ملعقة من الكمون صغيرة
- وقليل من الملح
طريقة تحضير كفتة اللحمة المفرومة
والآن نقدم لكم طريقة تحضير كفتة اللحمة المفرومة، ويجب على ربه المنزل أن تتبع هذه الخطوات، بشكل مفصل حتى تصل إلى الطريقة السليمة.
- يتم وضع كيلو اللحم المفروم وأيضا مع البصل المصفى من الماء جيدا مع إضافة الملح والثوم البودر والفلفل الأسود والكمون والكزبرة أيضا والسبع بهارات وكزبرة خضراء والبقسمات مع العجن المستمر.
- ثم يتم وضع ماء البصل على الكفتة باللحم المفروم مع تشكيك الكفتة بواسطة الخله والضغط عليها بشكل طفيف
- بعد ذلك توضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة
- ثم يتم تكوير الكفتة أو تصبيعها ووضعها على الجريل أو الشواية
- تترك الكفتة مع التقليب المستمر على الشوية حتى تصبح ناضجة
- يمكن أن توضع الكفتة داخل الفرن من أجل التسويسه بشكل أفضل.
- تقدم الكفتة بجانب سلطة الطحينة، أو بجانب المكرونة بالصلصة.
