مخبوزات تساعد على فقدان الوزن وفوائدها
أصبح العديد من الأشخاص يبحثون عن نوع خبز يساعد في إنقاص الوزن، خاصة تلك المنتجة من الحبوب المكررة والغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، والتي تساعد في إنقاص الوزن.
أنواع الخبز التي تساعد في فقدان الوزن
الشوفان
وهو عبارة عن حبوب كثيفة المغذيات والخرز غالبًا ما يحتوي هذا النوع من الخبز على الشوفان ودقيق القمح الكامل والخميرة والماء والملح، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والمغنيسيوم وفيتامين ب 1 والحديد والزنك، ويساعد محتواها من الألياف في إدارة سكر الدم وارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
خبز البراعم
يصنع من الحبوب التي نبتت بعد تعرضها للرطوبة والحرارة والهواء، وتشير الدراسات إلى أن تنبت الحبوب يمكن أن تزيد من محتواها من العناصر الغذائية، حيث يؤدي استهلاك هذه الحبوب بشكل طبيعي إلى زيادة تناول العناصر الغذائية، مما يساعد على إنقاص الوزن بسرعة وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، ويتحكم في مستوى السكر في الدم.
الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
هو الخيار الأفضل لفقدان الوزن، حيث يوفر الشوفان والشعير والذرة، والعناصر الغذائية الضرورية.
وأشار تقرير نشر في مجلة تايمز أوف انديا، أن الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويؤخر نمو الشرايين الدموية التي تغذي الأورام، ويعزز الخبز صحة الأمعاء لأنها تحتوي على المزيد من الألياف.
فوائد تناول الخبز
يحتوي الخبز على الألياف التي يمكن أن تساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما أنه يساعد في إدارة نسبة السكر في الدم لأن الأطعمة التي تحتوي على الألياف لها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
يمكن العثور على البروتين والألياف والمغذيات الدقيقة الأخرى المفيدة لوظائف الجسم المختلفة في خبز القمح.
بعض المغذيات الدقيقة الموجودة في خبز القمح هي المنغنيز والسيلينيوم والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
