طريقة عمل بطاطس بحشوة اللحمة والجبن

يفضل كل منا تناول أكلات معينة، ولا يختلف البعض على حب تناول البطاطس فهي من الأكلات المميزة لاختلاف طرق إعدادها، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل بطاطس بحشوة اللحمة على طريقة الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج “زعفران وفانيلا”.

طريقة عمل بطاطس بحشوة اللحمة

المكونات

كيلو بطاطس مسلوقة.
نصف كيلو لحمة معصجة.
1 فلفل أخضر.
1 كوب بسلة وجزر.
1 كوب مشروم.
كوب ذرة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة زعتر.
كوب حليب.
1 مرق دجاج.
ملعقة كبيرة زبدة.
كوب جبن موتزاريلا.
فلفل أسود.
ملح.

خطوات عمل بطاطس بحشوة اللحمة

تشوح اللحمة المفرومة مع البصل في الزيت على النار.
يضاف الفلفل الأخضر والبسلة والجزر والمشروم والتوابل والزيت والملح والفلفل الأسود.
تضاف الذرة ويقلب كل الخليط.
لعمل البطاطس يخلط مكعب مرقة مع الزبدة واللبن.
تضاف البطاطس المسلوقة ويقلب كل الخليط على النار.
يفرد الخليط في بايركس.
يفرد خليط اللحمة المفرومة على البطاطس.
تضاف على الوجه طبقة اخرى من خليط البطاطس.
تضاف الجبنة المبشوره على الوجه.
وفي اخر مرحلة توضع في الفرن حتى يحمر الوجه وتسيح الجبنة.

طريقة عمل طاجن بطاطس في الفرن

نقدم لكِ طريقة عمل طاجن بطاطس في الفرن على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج “على قد الإيد” على سي بي سي سفرة.

المكونات

بطاطس.
عصير طماطم ثقيل.
طماطم.
بصل جوانح.
ثوم مفروم.
فلفل أخضر رومي.
فلفل أخضر حار.
زيت.
ملح.
فلفل أسود.

خطوات عمل طاجن بطاطس في الفرن

تشويح البصل والثوم في الزيت على النار ثم اضافة حلقات من البطاطس ثم عصير الطماطم.
اضافة الملح والفلفل الأسود وصب الخليط في الطاجن.
اضافة على الوجه شرائح البصل والثوم المفروم وتغطية الإناء بورق فويل وادخاله الفرن حتى اقتراب النضج.
ازالة ورق الفويل حتى يحمر الوجه ثم تقدم ساخنة.

طريقة عمل بطاطس فريز فرن

تقدم لكِ الشيف سالي فؤاد، مقدمة برنامج “حلو وحادق”، طريقة عمل بطاطس فريز فرن

المكونات

4 حبات بطاطس.
ربع كوب زيت عباد الشمس.
نشا.
توابل.
بودرة بصل.
بابريكا.
ملح.
زعتر.

خطوات عمل بطاطس فريز فرن

تقطيع البطاطس صوابع واضافة النشا والتوابل والزيت.
ادخالها الفرن على 200 درجة مئوية.