أفضل 7 أطعمة لتعزيز صحة الكبد

الكبد هو أحد أهم وأكبر أعضاء الجسم، يقوم بالعديد من الوظائف بداية من تخزين الكربوهيدرات إلى إنتاج البروتينات وامتصاص العناصر الغذائية وحتى تكوين الصفراء، هذا العضو من الجسم مسؤول أيضًا عن إزالة السموم من الجسم بالكامل، فإذا كان الكبد سليمًا، يصبح جسم الإنسان بأكمله ذات صحة جيدة، ولتعزيز صحة الكبد لا بد من اتباع نظام غذائي صحي، وفي هذا الإطار ذكر موقع timesofindia، أبرز الأطعمة الغذائية المفيدة لصحة الكبد، وهي: 

جريب فروت

يحتوي الجريب فروت على مضادات الأكسدة، التي تساعد في تقليل الالتهاب، وحماية خلايا الكبد.

العاملون في الرعاية الصحية أكثر عرضة للإصابة بكوفيد 19 بمقدار 7 مرات

التوت 

مثل التوت البري والعنب البري يساعد في حماية الكبد من جميع أنواع التلف لاحتوائه على الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة  التي تعزز من تحسين الاستجابة المناعية للكبد.

الشمندر

يعد هذا الخضار مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات، ما يحسن تدفق الصفراء ويساعد في تكسير النفايات السامة.

الثوم

يُعرف الثوم بأنه أحد أفضل الأطعمة لإزالة السموم من الجسم بالكامل لأنه غني بالأليسين المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادات الحيوية.

السمكة الدهنية

من المعروف أن هذه الأسماك تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعمل على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل تراكم الدهون.

الأعشاب الطبيعية

هناك العديد من الأعشاب مثل جذور الكزبرة، والكركم، والزنجبيل، والهندباء التي تعد من العوامل القوية لإزالة السموم.

القهوة

تحتوي مادة البوليفينول الموجودة في القهوة على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات تساعد في حماية الكبد من الإصابة بتليف الكبد.