هل تناول اللحوم الحمراء يسبب سرطان القولون؟
كشف الأطباء عن ارتباط اللحوم الحمراء بمجموعة واسعة من الأمراض بدءًا من السمنة ومرض السكري وارتفاع الكوليسترول وصولًا إلى أنواع متعددة من السرطان، موضحًا مدى تشكيل هذه اللحوم خطرًا على الصحة.
علاقة اللحوم الحمراء بـ سرطان القولون
ووفقًا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، أوضح الدكتور بيتر عطية، طبيب أمريكي مختص في مجال طول العمر، العلاقة بين تناول اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون، واصفًا بعض الدراسات التي تناولت هذا الموضوع بأنها علم سيء للغاية ومليئة بالأخطاء.
وأشار الدكتور عطية إلى أن العديد من الدراسات فشلت في التمييز بين اللحوم غير المصنعة مثل شرائح اللحم واللحوم المصنعة مثل الهوت دوج والنقانق، موضحًا أن الأشخاص الذين يتجنبون اللحوم الحمراء غالبًا ما يكونون أكثر اهتمامًا بصحتهم، ويميلون إلى تناول الأطعمة الصحية وممارسة الرياضة.
السبب الرئيسي
وأضاف أن تناول اللحوم الحمراء قد لا يكون العامل الوحيد في زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون، بل قد يكون نمط الحياة غير الصحي، مثل تناول الأطعمة المعالجة والإفراط في تناول الأطعمة السريعة، هو السبب الرئيسي وراء ذلك.
وتابع أن المشكلة أكثر تعقيدًا مما يبدو، إذ يجب أخذ نوع اللحوم الحمراء في الحسبان، حيث أن اللحوم عالية الجودة قد لا تكون بنفس خطورة اللحوم المعالجة، مشددًا على أهمية تناول اللحوم غير المصنعة والمصادر الغذائية الصحية الأخرى مثل الخضراوات.
تناول اللحوم الحمراء باعتدال
وأكد الدكتور عطية على ضرورة تناول اللحوم الحمراء باعتدال واختيار الأنواع ذات الجودة العالية، مع التأكيد على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن وصحي للمساعدة في الوقاية من الأمراض المزمنة.
وفي نفس السياق، أظهرت الدراسات الأخيرة أن معدلات الإصابة بسرطان القولون في تزايد ملحوظ بين الشباب، ما يشير إلى أن عوامل أخرى مثل الأطعمة فائقة المعالجة قد تساهم في ذلك، وقد ارتفعت معدلات الإصابة بنسبة 500% بين الأطفال بين 10 و14 عامًا، وهو ما يثير القلق بين الأطباء والخبراء في مجال الصحة العامة.
