أطباء ينصحون بـ وجبات صحية خلال احتفالات عيد الميلاد
نصح خبراء الصحة بأهمية تناول وجبة الإفطار الكلاسيكية، وليس الخبز المحمص أو الحبوب أو الفطائر خلال احتفالات عيد الميلاد، إذ تقلل من ارتفاع الكوليسترول في الدم، وفقًا لما نشره موقع تايمز ناو.
قال خبير التغذية الإسباني بابلو أوجيدا، إن هناك العديد من الفوائد الصحية لوجبة الإفطار الكلاسيكية، وهي ليست الخبز المحمص أو الحبوب أو الفطائر، خاصة مع تزايد ارتفاع نسبة الكوليسترول بتفاقم خطر الإصابة بأمراض القلب، فمن السهل أن نفترض أن الكوليسترول كله ضار، لكن خبير التغذية الإسباني بابلو أوجيدا أكد أن هذا ليس صحيحًا.
قال الطبيب بابلو أن البيض يحتوي على كمية جيدة جدًا من الكوليسترول، ولكن يجب التفرقة بين نوعين الكوليسترول، مثلًا إذا أكلت أظافري، فإن أظافري سوف تنمو هذا الكوليسترول جيد جدًا. يتأثر الكوليسترول بالتبغ والكحول والدهون المتحولة والدهون المشبعة أكثر من البيض، يحتوي البيض على دهون غير مشبعة، ومن الأهمية بمكان أن نذكر أن هناك نوعين رئيسيين من الكوليسترول، والبروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL، والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، والنوع الأخير هو ما يعتبر عادة كوليسترول سيئ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا ارتفعت مستوياته إلى مستويات مرتفعة للغاية.
الوقاية من ارتفاع نسبة الكوليسترول
ومن بين الأسباب الرئيسية لارتفاع كوليسترول الدم تجنب ممارسة الرياضة وتناول الأطعمة الدهنية، إلى جانب التدخين والإفراط في تناول الكحول، ووفي الوقت نفسه، فإن الكوليسترول الحميد هو ما يطلق عليه أحيانًا الكوليسترول الجيد، والذي يرتبط بشكل محتمل بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
