الأطعمة المالحة تسبب سرطان المعدة | دراسة
حذرت دراسة جديدة، من بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، لخطورة الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى لزيادة خطر الإصابة بـ سرطان المعدة، وفقا لما نشره موقع Health and me.
خطورة تناول كمية كبيرة من الأملاح
ووجدت الدراسة والتي نُشرت في المجلة الهندية لعلم الأورام الطبية وطب الأطفال، أن الملح الزائد في النظام الغذائي يمكن أن يتلف بطانة المعدة، مما يجعلها أكثر عرضة للإصابة بالعدوى، وأبرزها بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، والتي تعد ميكروب مرتبط بقوة بسرطان المعدة.
وأكدت نتائج الدراسة، أن الإفراط في تناول الملح، قد يؤدي أيضًا إلى زيادة تكوين المواد المسرطنة في الأطعمة المحفوظة والمعالجة، ومن أبرزها صلصة الصويا ورقائق البطاطس والمكرونة، وتظهر المواد المسرطنة الموجودة بالأطعمة فى صورة كائنات حية قادرة على الإصابة بالسرطان.
أطعمة تزيد خطر الإصابة بـ سرطان المعدة
وحددت الدراسة بعض أنواع الأطعمة التي تزيد من خطورة الإصابة بمرض سرطان المعدة، ومنها:
الأرز والأطعمة الحارة.
الأطعمة ذات درجة الحرارة العالية.
اللحوم المجففة المملحة والمدخنة.
الصودا
الأسماك المملحة المجففة
ما هو مرض سرطان المعدة؟
ويعد سرطان المعدة، ثاني أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين الرجال، وثالث أكثر أنواع السرطان انتشارا بين النساء في آسيا والعالم، وغالبًا يتم اكتشاف أعراض الإصابة بالسرطان في مراحله المتقدمة.
وأوضح طبيب الأورام الدكتور بانكاج كومار باندي، مدير قسم جراحة الأورام في مستشفى ماكس سوبر التخصصي بالهند، أن هذا النوع من السرطان ينتشر من خلال 3 مسارات رئيسية، وهي الانتشار المباشر، والانتشار الليمفاوي، وانتشار الدم.
العلامات المبكرة للإصابة بسرطان المعدة
عسر الهضم أو الانزعاج.. يمكن في كثير من الأحيان تجاهل عسر الهضم الخفيف، أو الانتفاخ، أو الشعور بالامتلاء بعد تناول الطعام على أنه أمر طبيعي، ولكن قد يشير ذلك إلى مرحلة مبكرة من سرطان المعدة.
فقدان الشهية.. عدم الاهتمام بالطعام أو الشعور بالشبع بسرعة، والذي يمكن ملاحظته بشكل متقطع، أحد أسباب الإصابة بالسرطان.
فقدان الوزن المفاجئ.. إنقاص الوزن دون سبب أو مبرر في الشهية، علامة تشير إلى تطور السرطان.
ألم أو انزعاج في البطن.. يمكن أن يصبح الألم المستمر أو العرضي في منطقة المعدة، غالبًا بعد تناول الطعام، أكثر حدة مع تقدم الحالة.
الغثيان أو القيء.. يحدث الغثيان، المصحوب أحيانًا بالقيء، خاصة بعد تناول الطعام، ويرتبط بالسرطان الذي يحجب أو يهيج المعدة.
