طرق الوقاية من الإصابة بالبكتيريا الإشريكية؟.. تعرف عليها
تعد بكتيريا الإشريكية - Escherichia coli، نوعا من البكتيريا التي تعيش بشكل طبيعي في أمعاء البشر والحيوانات، كما أن معظم أنواعها غير ضارة، بل تساعد في عملية الهضم، ومع ذلك، هناك بعض السلالات الممرضة التي يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة، مثل التسمم الغذائي والالتهابات المعوية.
ما السلالات الممرضة؟
وبعض السلالات، مثل الإيكولاي، تنتج سمومًا يمكن أن تؤدي إلى أعراض خطيرة مثل الإسهال الدموي والفشل الكلوي في الحالات الشديدة، إذ إن هذه السلالات تنتقل عادةً من خلال تناول الأطعمة أو المياه الملوثة، وخاصة اللحوم النيئة أو غير المطهية بشكل جيد، والخضروات الملوثة.
أعراض العدوى ببكتيريا الإشريكية
إسهال، وقد يكون دمويًا.
تقلصات في البطن.
غثيان وقيء.
ارتفاع درجة الحرارة في بعض الحالات.
ما هي مضاعفات العدوى ببكتيريا الإشريكية؟
وفي بعض الحالات، يمكن أن تؤدي العدوى إلى مضاعفات خطيرة، مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمية، التي تسبب الفشل الكلوي، خاصة لدى الأطفال وكبار السن.
طرق الوقاية من بكتيريا الإشريكية
غسل اليدين جيدًا وبانتظام: خاصة قبل تناول الطعام وبعد استخدام الحمام، وكذلك بعد التعامل مع اللحوم النيئة.
طهي الطعام بشكل جيد: وينصح بـ التأكد من طهي اللحوم، خصوصًا اللحوم المفرومة مثل اللحم البقري، حتى تنضج تمامًا عند درجات حرارة آمنة (أكثر من 70 درجة مئوية).
تجنب تناول الحليب غير المبستر: وتجنب منتجات الألبان غير المعالجة التي قد تكون ملوثة.
غسل الخضروات والفواكه جيدًا: خصوصًا إذا كانت تؤكل نيئة.
شرب مياه نظيفة ومعقمة: وتجنب شرب المياه غير المعالجة أو المشكوك في نظافتها.
تجنب التلوث المتبادل: واستخدام أدوات منفصلة لتقطيع اللحوم النيئة والخضروات، وتنظيف الأسطح التي تتلامس مع اللحوم النيئة بشكل جيد.
الابتعاد عن تناول الطعام من أماكن غير موثوقة: مثل الأطعمة المكشوفة في الشوارع أو الأطعمة التي قد تكون غير محفوظة بطريقة صحيحة.
طرق علاج بكتيريا الإشريكية
شرب الكثير من السوائل: لتعويض الجفاف الناتج عن الإسهال والتقيؤ.
تجنب الأدوية المضادة للإسهال: لأنها قد تؤدي إلى تأخير خروج البكتيريا من الجسم، مما يزيد من حدة الأعراض.
الراحة التامة: للمساعدة في استعادة القوة والتعافي بشكل أسرع.
العناية الطبية في الحالات الشديدة: وفي بعض الحالات، قد تحتاج إلى دخول المستشفى لتلقي السوائل الوريدية أو العناية الطبية اللازمة، خصوصًا إذا كانت هناك مضاعفات مثل الفشل الكلوي.
مضادات حيوية: في بعض الحالات، قد يوصى أطباء الصحة بالمضادات الحيوية، ولكن استخدامها يعتمد على نوع السلالة الممرضة والشدة، ويجب أن يكون ذلك تحت إشراف طبي.
مراقبة الأعراض والمضاعفات: عند حدوث أعراض شديدة مثل الإسهال الدموي أو انخفاض كمية البول، يجب استشارة الطبيب فورًا لأنها قد تكون علامة على مضاعفات خطيرة مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمية.
