مكون أبيض سر نجاحها.. طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي
كايرو لايت
طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي
يفضل محبو الأكلات السريعة، طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي في المنزل لتوفير الكثير من المال والحصول على كمية كافية من الصوص الأشهر لساندوتشات الشاورما والمشاوي. لذلك نقدم عبر القاهرة 24 وصفة لـ طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي وأخرى مثالية بالنشا.
طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي
تعد طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي أكثر الوصفات الصحية المتبعة لإعداد الصوص الشهير، والذي يأتي في صدارة مقبلات الاكلات السريعة وسلطة الكول سلو.
مكونات ثومية الشاورما بالزبادي
- علبة زبادي (يفضل الزبادي البلدي)
- 5 فصوص ثوم
- عصير حبتين ليمون
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة نشا
- كوب ماء
خطوات تحضير ثومية الشاورما بالزبادي
- في وعاء صغير، اخلطي النشا مع الماء البارد جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا دون وجود تكتلات.
- ضعي الوعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه شبه هلامي، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه يبرد قليلا.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبادي، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح، وخليط النشا البارد.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- ضعي الثومية في وعاء زجاجي وقدميها باردة بجانب الشاورما، الدجاج المشوي، أو أي وجبة أخرى تحبينها.
طريقة عمل الثومية بالزبادي والنشا
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الثومية بالزبادي والنشا والتي تكون أقرب إلى الوصفة الأصلية لعمل المايونيز، كمل تتمتع بنكهة مثالية أشبه بالجاهز، ويسهل الحصول على قوام المايونيز المطلوب من خلال خطوات سهلة.
مكونات الثومية بالزبادي والنشا
- نص كوب ماء
- نص كوب زيت
- 3 ملاعق زبادي
- 3 ملاعق مايونيز
- 5 فصوص ثوم
- ملح
- سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- خل
طريقة عمل الثومية بالزبادي فاطمة أبو حاتي
- نبدأ طريقة عمل الثومية طبالزبادي فاطمة أبو حاتي بوضع الماء والنشا والثوم على النار وتقليبهم حتى يتكثف، وفي هذه الخطوة تخف حدة نكهة ورائحة الثوم.
- الخطوة الثانية نترك النشا يبرد ثم نضعه في الكبة أو الخلاط ونضيف عليه المكونات الباقية ما عدا الزيت.
- نخلط المكونات معًا ثم نضيف الزيت بالتدريج أثناء تشغيل الخلاط.
- في الخطوة الأخيرة نضع المايونيز في علبة زجاجية محكمة الغلق، ونتركه يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين وسنجد قوامه مضبوطا عند استخدامه.
