دراسة تكشف جوانب خطيرة في النظام الغذائي الغني بالبروتين
أظهرت نتائج دراسة حديثة، أن النظام الغذائي الغني بالبروتين يعتبر عادة مفيدًا لبناء العضلات، خاصة للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام، إلا أن دراسة تكشف عن جوانب سلبية خطيرة لهذا النظام، وعادة ما يعتمد هذا النظام على أطعمة حيوانية مثل اللحوم، والبيض، والحليب التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، لكن الدراسة التي أُجريت في كلية الطب بجامعة بيتسبرغ، تشير إلى أن تناول كميات زائدة من البروتين، وقد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقًا لما نشر في هندوستان تايمز.
ما هو تصلب الشرايين؟
وتصلب الشرايين يعتبر حالة صحية، تتسبب في تصلب وتضيق الشرايين بسبب تراكم اللويحات، كما أوضحت الدراسة أن الأنظمة الغذائية التي تتجاوز 22% من السعرات الحرارية اليومية من البروتين تزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، حيث أن زيادة البروتين تؤدي إلى تنشيط الخلايا المناعية التي تشارك في تكوين هذه اللويحات.
ارتفاع نسبة البروتين وزيادة خطر الأمراض
وأشار الدكتور باباك رازاني، أحد كبار الباحثين في الدراسة، إلى أن زيادة تناول البروتين لتحسين الصحة الأيضية قد يؤدي في الواقع إلى تلف الشرايين، كما أن الدراسة تتحدى الفكرة السائدة أن النظام الغذائي الغني بالبروتين مفيد دائمًا، حيث كشفت عن مخاطر محتملة تتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية.
مخاوف بشأن البروتين الحيواني
وأوضحت الدراسة أن البروتين المستمد من مصادر حيوانية قد يكون له تأثيرات سلبية غير متوقعة على الصحة، وأكدت على ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن يشمل جميع العناصر الغذائية، بدلًا من التركيز فقط على البروتين، خاصة بالنسبة للأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض القلب.
