مقادير لقمة القاضي.. القرفة VS سكر البودرة أيهما تفضل

نقدم مقادير لقمة القاضي، فهي يطلق عليها حلوى الزلابية في مصر، بينما في الوطن العربي يطلق عليها لقمة القاضي، حيث يمكن تجهيزها في وقت قصير، ويمكن تنفيذها في المنزل، فربما يعاني الكثير من عدم القدرة على الوصول إلى الشكل المعروف وهي "كرة ذهبية"، وعادة تكون بأشكال غريبة ليس سليمة.

مقادير لقمة القاضي

وعن مقادير لقمة القاضي، سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، علما أنها ضمن الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، فهي تتضمن على دقيق وماء وخميرة، ولكن بمعايير تكون كالآتي: 

• 2 كوب من الدقيق 
• وكذلك 3 كوب من الماء 
• وأيضا 2 ملعقة صغيرة من الخميرة 
• وكذلك ملعقة صغيرة من الملح 
• بجانب 2 كوب زيت للقلي
• وأيضا 2 كوب شربات حلويات

طريقة عمل لقمة القاضى المصرية

وحول طريقة عمل لقمة القاضى المصرية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، علما أنها تحتاج إلى مدة بحيث تتخمر بشكل جيد، وإليكم أبرز خطوات عمل لقمة القاضي، أو المشهورة بالزلابية: 

• عليك نخل الدقيق جيدا ثم يخلط بالماء والخميرة والملح 
• ثم بعد ذلك تترك العجين لمدة 30 دقيقة بحيث تختمر ويصبح حجمها كبير
• يقوم بعد ذلك يسخن الزيت بشكل جيد على أن يتم تشكيل العجين بملعقة صغيرة 
• عليك الآن قلي كرات الزلابية في الزيت الساخن 
• ارفع لقمة القاضي من الزيت واتركيها تتصفى بشكل جيد 
• ضع لقمة القاضي في الشربات البارد 

طريقة عمل لقمة القاضي بالنشا

وعن طريقة عمل لقمة القاضي بالنشا، فإنها تكون أحد الوصفات التي تساعد في جعل لقمة القاضي صلبة لفترة طويلة، فهناك بعض السيدات تعاني من أن لقمة القاضي تصبح طرية بعد مدة قصيرة من تنفيذ الزلابية: 

مقادير لقمة القاضي بالنشا

وحول مقادير لقمة القاضي بالنشا، فإنها تتضمن على العديد من المكونات والتي تكون كالآتي: 

• كوب ونصف من الدقيق 
• وأيضا 3 معالق من النشا كبيرة 
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح 
• وكذلك ملعقة صغيرة من الخميرة 
• 2 ملعقة من السكر كبيرة 
• وكذلك ربع كوب زيت 
• وأيضا كوب ماء دافئ 
• 2 كوب زيت للقلي 
• 2 كوب شربات 

خطوات تحضير عمل لقمة القاضي بالنشا

وإليكم خطوات تحضير عمل لقمة القاضي بالنشا، والتي تتضمن على العديد من المكونات والتي تكون كالآتي: 

• تتضمن الخطوة الأولى خلط الدقيق مع النشا والملح والخميرة وأيضا السكر 
• بينما في الخطوة الثانية يضاف الزيت والماء الدافئ 
• عليك الآن عجن المكونات جيدا بحيث تتشكل وتصبح متماسكة 
• يترك العجين لمدة ساعة ثم يتم تشكيل العجين بواسطة ملعقة صغيرة على هيئة كرات صغيرة 
• يوضع الزلابية في الزيت الساخن على أن يوضع بعدها في الشربات البارد 
• تقدم الزلابية وعليها القرفة وسكر البودرة.