مقادير القهوة المظبوطة.. إزاي تظبط فنجان قهوتك حسب النوع المفضل؟
ربما يجد الكثير من الأشخاص صعوبة في الوصول إلى مقادير القهوة المظبوطة، خاصة وإذا كان الشخص اعتاد على تناولها في الكافيهات أو مكان العمل، ولكن عند تنفيذها في المنزل يجد صعوبة في تنفيذها، علما أن كيلو البن المحوج وصل إلى 600 جنيها، بينما البن السادة وصل إلى 500 جنيها، وفي التقرير التالي سوف نعرض خطوات عمل القهوة.
مقادير القهوة المظبوطة
وإليكم مقادير القهوة المظبوطة، والتي تختلف عن باقي أنواع القهوة الأخرى، فكل وصفة من القهوة لها مذاق وطعم مختلف في التحضير والتجهيز، فكم ضمن أسرار نجاح القهوة المظبوطة الانتباه إلى هذه المعايير والتي تكون كالتالي:
- ينصح أن تكون الكنكة مناسبة لحجم الفنجان الذي ستضع فيه القهوة.
- إذا كنت تريد وش القهوة المظبوطة فهذا يحتاج إلى كنكة ذات عنق ضيق.
- القهوة المضبوطة تتضمن على ملعقة من السكر، وملعقة وربع من القهوة.
- يجب العلم أن القهوة على الريحة تتضمن على ربع ملعقة سكر مع ربع ملعقة قهوة
- هناك القهوة المانو وهي تكون بين القهوة المظبوطة والزيادة
- إذا كنت تريد قهوة مظبوطة يفضل صب القهوة في منتصف الفنجان
- إذا كنت تريد وش قهوة كبير فهذا يتطلب منك التقليب بشكل مستمر أثناء غلي القهوة.
قهوة مظبوط كام معلقة سكر؟
وربما يتساءل البعض الآن قهوة مظبوط كام معلقة سكر، فإنها تتضمن على ملعقة من السكر، وملعقة وربع من القهوة، وإذا كنت تريد وش قهوة كبير فهذا يتطلب منك التقليب بشكل مستمر أثناء غلي القهوة، علما أن كنكة ذات عنق ضيق يكون هناك وجه جيد للقهوة.
وإليكم أنواع القهوة:
- القهوة المضبوط: ملعقة بن + ملعقة سكر.
- قهوة زيادة: ملعقة بن + 2 ملعقة سكر.
- قهوة على الريحة: ملعقة بن + نصف ملعقة سكر.
- سادة: ملعقة بن فقط.
- قهوة مانو: ملعقة بن + ملعقة ونصف سكر.
طريقة عمل القهوة المظبوطة بوش
وحول طريقة عمل القهوة المظبوطة بوش، فإنها تتطلب ضبط معيار الماء، وأيضا اختيار كنكة ذات عنق ضيق، بالإضافة إلى ضرورة استمرار التقليب أثناء وجود الكنكة على الوجه، حيث تتضمن المقادير على التالي ملعقة من البن وملعقة من السكر.
- تتضمن الخطوة الأولى اختيار الكنكة ذات عنق ضيق
- وفي الخطوة الثانية قم بإضافة السكر مع القهوة ثم يوضع الماء مع استمرار التقليب حتى لا يحدث تكتل
- بينما الخطوة الثالثة يوضع الكنكة على النار لحين تصل إلى الغليان
- الآن قم بصب القهوة في الفنجان ويقدم معها كوب ماء
مقادير القهوة المانو
وفيما يخص مقادير القهوة المانو، فإنها تتضمن على المكونات التالية: ملعقة بن، وأيضا ملعقة ونصف سكر، كوب من الماء، وإليكم خطوات عمل القهوة المانو بشكل مفصل:
- اختر الكنكة ذات عنق ضيق وضع فيها الماء
- ضيف السكر مع القهوة مع استمرار التقليب حتى لا يحدث تكتل
- يوضع الكنكة على النار مع استمرار التقليب لحين تصل إلى الغليان
- تصب القهوة في الفنجان ويقدم معها كوب ماء
