جربه بالمكونات دي| تعرف على طريقة عمل العدس بالشعرية.. وصفة سهلة
نقدم طريقة عمل العدس بالشعرية، فربما يصف البعض الشخص الذي يتناول صحن العدس بالشعرية في صيف أغسطس بالجنون، ولكن هناك الكثير من الأشخاص يفضلونه ولا يهتمون بفكرة الموعد، فالأهم لديهم تناول هذا الصحن الرائع، بقطع العيش المقرمشة والقليل من عصير الليمون، فإذا كنت من محبي هذا النوع من الشوربة، فإننا نقدمه في السطور التالية بشكل مفصل.
طريقة عمل العدس بالشعرية
إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل العدس بالشعرية، فإننا نقدمه في السطور التالية، مع العلم أن الطبق وزن الـ 100 جرام من العدس تكون حجم السعرات الحرارية نحو 150 سعرة حرارية، فإنه يتضمن على العديد من العناصر الغذائية والفوائد، حيث يساهم في الوقاية من السرطان، وأيضا يحافظ على صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم.
مقادير عمل العدس بالشعرية
وإذا كنت تريد معرفة مقادير عمل العدس بالشعرية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث تتضمن على عدس وشعرية وبعض المكونات الأخرى التي سوف نعرضها فيما يلي:
- ثمرة من الطماطم
- وأيضا من البصل
- وكذلك من البطاطس
- وأيضا من الجزر
- 2 فص ثوم
- وكذلك 2 كوب عدس أصفر
- ملعقة من الكمون صغيرة
- وكذلك ملعقة من البابريكا صغيرة
- بالإضافة إلى ملعقة من الملح
- وأيضا ملعقة من الكزبرة صغيرة
- بالإضافة إلى ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة
- ملعقة من صلصة الطماطم
- وأيضا نصف ملعقة من السكر
- ماء مغلي
- ربع كوب من الشعرية
- عيش مقلي
مقادير تقلية شوربة العدس
وفيما يخص مقادير تقلية شوربة العدس، فإنها تتضمن على العديد من المكونات، والتي تكون كالآتي:
- 5 فصوص ثوم مهروس
- وأيضا 2 مكعب زبدة صغير
- رشة بسيطة من الكمون
- وأيضا رشة من الملح
- بالإضافة إلى 3 معالق من الخل الأبيض
- مياه
خطوات تحضير العدس بالشعرية
وفيما يخص خطوات تحضير العدس بالشعرية، فيجب العلم أنه يفضل غسل العدس بشكل جيد وذلك حتى لا يظهر الريم الأبيض أثناء التسوية، وإليكم خطوات عمل شوربة العدس:
- تتضمن الخطوة الأولى تقطيع الطماطم- البصل- البطاطس- الجزر وتشويحهم على النار مع القليل من زيت الزيتون وفصوص الثوم المهروس.
- وفي الخطوة الثانية يوضع العدس مع التوابل التي تتضمن على كمون وكزبة وملح وفلفل أسود وملعقة صلصة مع التقليب بشكل جيد ثم يوضع ماء مغلي ونصف ملعقة سكر.
- بينما في الخطوة الثالثة يترك الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة.. ثم يتم ضرب كل المكونات مع بعضها بواسطة الهاند بلندر أو الخلاط بحيث يكون القوام ناعم.
- وفي الخطوة الرابعة توضع المكونات على النار ثم يوضع الشعرية المحمرة على العدس وتترك إلى أن تنضج.
- أما في الخطوة الخامسة توضع الطاسة على النار من أجل تجهيز التقلية حيث يوضع فيها الثوم مع الزبدة والخل والكمون والملح بحيث يتم التقليب جيدا.
- بينما عن الخطوة السادسة توضع التقلية على الشوربة ومعاها مكعب الزبدة بحيث يعطي طعم ومذاق رائع.. وبألف هنا وشفا.
