كيف يمكن لنظامك الغذائي أن يؤثر على نسبة تعرضك للإصابة بالسرطان؟

هناك عادات غذائية معينة يمكن أن يكون لها تأثيرها الكبير على خطر الإصابة بـ السرطان، حيث إن تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يمكن أن يساعد في حماية الجسم من تلف الخلايا وتعزيز جهاز المناعة لدى الإنسان، وفقًا لـ news18.

وأوضح الأطباء العلاقة بين التغذية والوقاية من السرطان:

دمج الأطعمة المقاومة للسرطان

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة، التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

ومن الضروري أن يتضمن النظام الغذائي مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، على سبيل المثال:

تحتوي الفواكه مثل التوت والبرتقال والجوافة على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة.

تحتوي الخضروات مثل البروكلي والسبانخ والجزر على الكاروتينات التي تحمي من السرطان.

الأطعمة الغنية بالليكوبين مثل الطماطم والبطيخ قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

الأطعمة الغنية بالألياف

تساعد الألياف في الحفاظ على نظافة الجهاز الهضمي ويمكن أن تساعد في منع سرطان القولون والمستقيم، وتشمل:

الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، الكينوا، والشوفان.

الفواكه والخضروات ذات المحتوى العالي من الألياف.

البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص.

الدهون الصحية

في حين أن الدهون المتحولة والدهون المشبعة يجب أن تكون محدودة، فإن الدهون الصحية مفيدة.

والدهون غير المشبعة توجد في زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات، ويمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب ودعم الصحة العامة.

وأوميجا 3 الدهنية توجد في الأسماك مثل السلمون والتونة، وفي بذور الكتان، ويمكن لهذه الدهون أن تقلل الالتهاب وهي ضرورية لصحة القلب والدماغ.

استخدام الأعشاب والتوابل

والمكونات مثل الثوم والزنجبيل والكركم وإكليل الجبل لا تضيف نكهة فحسب، بل لها أيضًا خصائص مضادة للسرطان.

تجنب الأطعمة الضارة

ويمكن أن تزيد بعض الأطعمة من خطر الإصابة بالسرطان ويجب تناولها باعتدال، وقد ربطت الدراسات بين اللحوم المصنعة والحمراء وارتفاع مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، لذا يجب اختيار البروتينات الخالية من الدهون مثل الأسماك والدجاج والخيارات النباتية مثل التوفو والبقوليات، واستبدال الأطعمة السكرية والمكررة بالحبوب الكاملة والخضروات غير النشوية للحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

التغذية أثناء علاج السرطان

إن الحفاظ على التغذية السليمة أثناء علاج السرطان أمر صعب لكنه حيوي، فالآثار الجانبية للعلاج مثل فقدان الشهية وتغيرات التذوق والغثيان قد تجعل تناول الطعام صعبًا، كما أن تناول وجبات صغيرة ومتكررة واختيار الأطعمة عالية السعرات الحرارية والبروتين وتجنب الأطعمة ذات الرائحة القوية يمكن أن يساعد المرضى في الحفاظ على وزنهم وقوتهم.