الالتزام بالخضروات وتجنب اللحوم.. دراسة تؤكد فاعلية النظام الغذائي الأطلسي في إنقاص الوزن
يبحث الأفراد دائمًا عن أنظمة غذائية سليمة تساعد على إنقاص الوزن وتعزيز مناعة الجسم بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة.
وفي إطار ذلك نُشرت دراسة في مجلة جاما التابعة للجمعية الطبية الأمريكية، تؤكد أن هناك نظاما غذائيا يسمى بـ النظام الغذائي الأطلسي، يساعد في القضاء على دهون منطقة البطن بشكل أكثر فاعلية.
فوائد النظام الغذائي الأطلسي
أوضح باحثون إسبانيون أن النظام الغذائي الأطلسي يمكن أن يساعد الكوليسترول والقضاء على الدهون في البطن، من خلال اعتماده بشكل كبير على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والفاصوليا وزيت الزيتون والفواكه المجففة، وبعض الكميات القليلة من الأسماك والمأكولات البحرية، وفقًا لما نشرته صحيفة نيوورك بوست.
وأكدت الدراسة الإسبانية أن النظام الغذائي الأطلسي لم يكن له تأثير كبير على ارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، أو ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، ولكنه يحسن محيط الخصر ومستويات الكوليسترول بشكل أكثر دقة.
وأفادت الدكتورة ميشيل روثنشتاين، أخصائية التغذية المسجلة والمتخصصة في أمراض القلب، بأن النظام الغذائي الأطلسي لديه إمكانات كبيرة لتعزيز الصحة بسبب تركيزه على الأطعمة الغنية بالمغذيات وعادات الأكل الموجهة نحو الأسرة.
وأضافت الدكتورة ميشيل، أن تعزيز تأثير النظام الغذائي الأطلسي من خلال إعطاء الأولوية للمكونات الصحية وطرق الطهي السليمة يعزز التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية، مما يضمن للجسم إمكانية امتصاصها واستخدامها بشكل أفضل.
مكونات النظام الغذائي الأطلسي
ومن جانبه، تابع الدكتور تريسي كرين، أستاذ مساعد بجامعة ميامي الأمريكية أن النظام الأطلسي يتشابه مع النظام الغذائي المتوسط، حيث إنه يركز على الخضروات والفواكه والفاصوليا والعدس والمكسرات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون، ويسمح بكمية معتدلة من الأسماك والجبن واللبن مع تجنب اللحوم الحمراء والحلويات والمشروبات السكرية والزبدة.
وقال إن هذه الأنواع من الأنماط الغذائية لديها القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والسكتة الدماغية وحتى التدهور المعرفي مثل الخرف ومرض الزهايمر، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي، وخلايا الأمعاء بشكل أفضل.
