طريقة عمل الكيك العادي منال العالم.. 3 وصفات بنكهات التفاح والشوكولاتة

لكل ربة منزل ترغب في الاطلاع على طريقة عمل الكيك العادي منال العالم، سنقدم لكِ عزيزتي وصفات كيك ناجح من أول مرة، حيث الكيكة التي تسميها الشيف منال كيكة كل يوم، فضلا عن كيكة أخرى بحشوة التفاح لتكون وصفة غير تقليدية لعشاق التغيير، والوصفة الأخيرة هي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص رائع.

طريقة عمل الكيك العادي منال العالم

نبدأ معكم طريقة عمل الكيك العادي منال العالم بكيكة كل يوم، وهي وصفة سهلة وسريعة نحتاج فيها هذه المقادير:

• 3 أكواب دقيق.
• 3 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ذرة ملح.
• 2 كوب سكر ناعم الحبيبات.
• 4 حبات بيض.
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

الكيك العادي للشيف منال العالم

أكدت الشيف منال العالم أن مقادير الكيكة العادية المذكورة في الأعلى هي المقادير الأساسية، ولإضافة النكهات يمكن إضافة بشر البرتقال أو بشر الليمون، كما يمكن استخدام ربع كوب بودرة كاكاو خام للحصول على كيكة شوكولاتة، وأما خطوات عمل كيك كل يوم تندرج في:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم قومي بتحضير قالب الكيك بدهنه بمسحة زبدة من القاع ومن الحواف.
• انخلي الدقيق مع الملح وبكينج بودر واتركيهم في بولة جانبا، ثم ضعي الزبدة والسكر في بولة أخرى وأخفقي بمضرب كهربائي.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار خفق خليط السكر والزبدة، ثم ضعي الفانيليا ونصف مقدار الدقيق ونصف مقدار الحليب.
• قلبي مكونات الكيك على السرعة المتوسطة للمضرب، ثم أضيفي باقي مقدار الدقيق وباقي مقدار الحليب وقلبي مجددا.
• وأخيرا صبي خليط الكيكة العادية في القالب واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج.
• وتؤكد الشيف منال العالم أن هذه الكيكة من الطبيعي أن ينتج على سطحها تشققات، وهي علامة طبيعية لدسامة الكيك واستعمال الزبدة في مكوناتها.

طريقة عمل الكيك في المنزل

الوصفة الثانية لـ طريقة عمل الكيك العادي منال العالم، نوضحها لكم بوصفة كيك غير تقليدي بحشوة التفاح، نحتاج فيه هذه المقادير:

مقادير كيكة التفاح

• 2 كوب ونصف دقيق.
• كوب وربع سكر.
• كوب حليب.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا.
• رشة ملح.
• 4 بيضات.
• ملعقة كبيرة خل.

 ولحشوة التفاح:

• ثمرتين تفاح أحمر أو أخضر.
• ربع كوب سكر بودرة.
• ملعقتين صغيرتين قرفة.

كيكة التفاح للشيف منال العالم

• قومي بتقشير التفاح ثم بشره باستخدام المبشرة وضعي البشر في بولة وأضيفي له القرفة والسكر وقلبي الحشوة واتركيها جانبا.
• أخفقي البيض في وعاء الخلاط ثم أضيفي له السكر والفانيليا، ثم أضيفي الحليب بدرجة حرارة الغرفة وبعده أضيفي الزيت.
• وأثناء إضافة الزيت خفضي سرعة الخلاط على السرعة البطيئة لتمتزج مكونات الكيكة بشكل مثالي، ثم أضيفي الخل.
• ضعي الدقيق في بولة وأضيفي له النشا والبكينج بودر والبكينج صودا ورشة الملح وقلبي المقادير الجافة سويًا.
• صبي الخليط السائل على الخيط الجاف في البولة وقلبي الكيكة حتى تمتزج، ثم صبي نصف كمية الكيكة في القالب.
• وزعي نصف حشوة التفاح برفق على الكيكة، ثم غطي الحشوة بباقي خليط الكيكة وضعي على سطح الكيكة باقي كمية الحشوة.
• اخبزي كيك التفاح المفيدة في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة وبألف هنا.

كيك منال العالم بالشوكولاتة

الوصفة الثالثة لـ طريقة عمل الكيك العادي منال العالم، نوضحها لكم بنكهة الشوكولاتة وهي كيكة مفضلة للكثيرين ونحتاج فيها لهذه المقادير:

• 2 كوب دقيق.
• كوب ونصف لبن.
• كوب زبدة.
• ذرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• كوب إلا ربع بودرة كاكاو خام.
• 2 كوب سكر.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

ولصوص الشوكولاتة:

• 250 جرام شوكولاتة.
• كوب قشطة.

خطوات عمل كيكة الشوكولاتة منال العالم

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم جهزي قالب الكيك بمقاس 12 ويكون بفتحة من المنتصف.
• ادهني قالب الكيك بمسحة زبدة وبطنيه برشة من الدقيق من القاع ومن الجوانب لعدم التصاق الكيك أثناء الخَبز.
• انخلي الدقيق والبكينج صودا والملح واتركيهم في بولة، وفي قدر آخر ضعي اللبن والزبدة والكاكاو على نار متوسطة.
• قلبي خليط اللبن حتى تذوب الزبدة ويتحول لونه إلى لون الشوكولاتة ثم ضعي هذا الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي.
• أخفق الخليط على السرعة المتوسطة حتى تقل درجة الحرارة ويهدأ، ثم أضيفي له البيض والسكر والفانيليا وأخفقي مجددًا.
• صبي الخليط السائل على خليط الدقيق في البولة وحركي المكونات لتمتزج ويتكون خليط كيك بدون تكتلات.
• ضعي خليط الكيك في القالب الجاهز مسبقا وأدخليه إلى الفرن الساخن واتركيه ينضج لمدة 40 دقيقة تقريبا.
• في هذه الأثناء ذوبي الشوكولاتة مع القشطة على نار هادئة جدا للحصول على صوص شوكولاتة ناعم.
• صبي صوص الشوكولاتة على الكيكة فور خروجها من الفرن ثم قدميها كيكة شوكولاتة رائعة.