تناول الزبادي الطبيعي يزيل رائحة الفم الكريهة | دراسة
أظهرت دراسة جديدة، أن تناول الزبادي الطبيعي، يزيل من رائحة الفم الكريهة، وفقًا لـ ديلي ميل البريطانية.
الزبادي الطبيعي يزيل رائحة الفم الكريهة
وقال العلماء، إنه يمكن إصلاح رائحة الفم الكريهة عن طريق تناول الزبادي الطبيعي بفضل البروتينات المعادلة له.
واكتشف الباحثون أن البروتينات الموجودة في الزبادي العادي كامل الدسم، تعمل بشكل جيد على تحييد المركبات القائمة على الكبريت والتي تسبب الرائحة.
ووضع فريق من جامعة ولاية أوهايو، كميات متساوية من الثوم الخام في عبوات زجاجية، قبل إضافة الزبادي بمحتوى مختلف من الدهون والبروتين والماء.
الزبادي فعال ضد مركبات الثوم
واكتشفوا أن الزبادي فعال بنسبة 99% في تقليل مركبات الثوم الرئيسية المسببة للرائحة، فيما أظهر التحليل أن الزبادي الذي يحتوي على مستويات عالية من البروتين كان أكثر فعالية في تقليل رائحة الثوم، وكذلك الزبادي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون في الزبدة.
بينما قالت الدكتورة شيريل بارينجر، كبيرة مؤلفي الدراسة، إن تناول نسبة عالية من البروتين أمر مثير للغاية في الوقت الحالي، وبشكل عام، يرغب الناس في تناول المزيد من البروتين، وقد تكون الفائدة الجانبية غير المقصودة عبارة عن تركيبة عالية البروتين يمكن الإعلان عنها كمزيل لرائحة الفم بالإضافة إلى ادعاءاتها الغذائية.
واختبر الباحثون أيضًا تأثيرات الزبادي على إزالة الروائح الكريهة، على الثوم المقلي، لكنهم اكتشفوا في هذه العملية أن قلي الثوم قلل بشكل كبير من معظم مركباته المتطايرة المسببة للرائحة على أي حال.
وتعتقد الدكتورة بارينجر وفريقها أن دراستهم تضع أساسًا جيدًا لاستكشاف البروتينات المختلفة التي يمكن صياغتها قريبًا لإنشاء منتج مثالي للقضاء على رائحة الفم الكريهة.
