منها البيتزا والبطاطس.. وجبات غير صحية تسبب السرطان تعرف عليها
يعرف الغذاء غير الصحي بأنه الطعام الذي يفتقر القيمة الغذائية العالية، فهو إما منخفضًا جدًا أو خاليًا من القيمة الغذائية، ولذلك فإن الطعام غير الصحي يكون طعامًا غنيًا بالسعرات الحرارية، كما أنه لا يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية، حيث أنه يحتوي على مكونات قد تكون ضارة بالصحة وخاصة على المدى البعيد.
الأطعمة المقلية والمشوية
وأكد الخبراء أن أكثر الطرق غير الصحية للطهي هي الشوي أو القلي، حيث تتشكل بعض المركبات الكيمائية عند طهي الطعام باستخدام هذه الطرق بسبب ارتفاع درجات الحرارة، ولزيادة الأمان ينصح باختيار الوجبات الغذائية المطبوخة بطرق تقليدية أو على البخار.
البيتزا
البيتزا من الوجبات السريعة والتي يكمن الضرر في تناول شطائرها، حيث تحتوي على اللحوم المصنعة، بالإضافة إلى التسخين المتكرر في حال البيتزا التي تباع مجمدة، ولكن لا يجب الامتناع عن كل شطائر، بل ينصح باختيار الأنواع الخالية من اللحوم المصنعة ويفضل تناول البيتزا المصنوعة بالمنزل حيث إنها هي الأفضل.
البطاطس المقلية
تعد البطاطس المسلوقة صحية للغاية، ولكن البطاطس المقلية على النقيض تمامًا، حيث إنها عالية في السعرات الحرارية وبالتالي تؤدي للإصابة بالسمنة المفرطة، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من مادة الأكريلاميد الكيميائية، مما يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
المشروبات الغازية المحلاة
يؤدي تناول كميات كبيرة من المشروبات الغازية إلى التعرض لخطر الإصابة بالسمنة وأمراض السكري وأمراض القلب، وينصح الأطباء باستبدال مشروبات القهوة والشاي والصودا والمياه الغازية بمياه الشرب النقية.
بعض عصائر الفاكهة
ويعتقد أن عصير الفاكهة صحي لأنه يحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة، ولكن يغفل الكثير عن حقيقة أنه يشتمل على كميات كبيرة من السكر، ولكن لا تعد كل عصائر الفاكهة غير صحية، حيث أن عصير التوت والرمان من العصائر المفيدة للصحة على الرغم من وجود السكريات.
اللحوم المصنعة
وتعتبر بعض أنواع اللحوم النيئة صحية ومغذية، ولكن اللحوم المصنعة تضر بالصحة وتصيب الإنسان بالكثير من الأمراض مثل النوع الثاني من مرض السكري وأمراض القلب وسرطان القولون.
زبادي قليل الدسم
ويعد الزبادي صحي بشكل عام، ولكن معظم الزبادي الجاهز في الأسواق غير صحي، لأنه قليل الدسم وغني بالسكر المضاف، حيث أنه لا يحتوي على بكتيريا جيدة لأنه يتم بسترة الألبان، وبالتالي تم قتل كل بكتيريا البروبيوتيك في الحليب.
الخبز الأبيض
يستخدم القمح المكرر لصناعة الخبز، ويحتوي على قدر قليل من الألياف ونسبة كبيرة من السكريات، فعند استهلاك كميات كبيرة من الخبز الأبيض ترتفع نسبة السكر في الدم، ولكن يمكن استبدال الخبز الأبيض بخبز القمح الكامل.
