دراسة: الأطعمة فائقة المعالجة تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية
وجدت دراسة جديدة أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الأطعمة فائقة المعالجة تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية
ووجد البحث، الذي تم تقديمه في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لأمراض القلب في أمستردام، أن الأطعمة عالية المعالجة التي تباع في المتاجر في جميع أنحاء العالم، مثل المشروبات الغازية والحبوب والوجبات الجاهزة للأكل، تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم.
وشملت الدراسة مشاركة 325403 أشخاص، وعلى مدار 15 عامًا من المتابعة، اكتشف العلماء 1038 حالة من أمراض القلب والأوعية الدموية و4204 حالة من حالات ارتفاع ضغط الدم.
وتوصل العلماء إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 6%، ولاحظ الباحثون أيضًا أن أقل خطر كان عند تناول أقل من 15% يوميًا من استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة من إجمالي السعرات الحرارية.
طبيعة السكتة الدماغية
تحدُث السكتة الدماغية الإقفارية عندما تنقطع إمدادات الدم عن جزء من الدماغ أو تنخفض؛ ما يمنع أنسجة الدماغ من الحصول على الأكسجين والعناصر المغذية. وتبدأ خلايا الدماغ بالموت خلال دقائق.
السكتة الدماغية هي حالة طبية طارئة، والعلاج الفوري أمر بالغ الأهمية، يُمكن للعلاج المبكِّر أن يُقلِّل من تَلَف الدماغ والمضاعفات الأخرى.
