بمشاركة 50 سيدة وفتاة بأكلات تراثية..لأول مرة مسابقة للطبخ بإسنا جنوب الأقصر
انطلقت ولأول مرة بمحافظة الأقصر مسابقة مطبخ إسنا، التي ينظمها مشروع الاستثمار بالسياحة المستدامة والمتكاملة بمدينة إسنا جنوب محافظة الأقصر، وتنفذها إحدى الشركات بهدف التعرف على أفضل الأكلات التراثية الفريدة في المدينة.
مسابقة مفتوحة للنساء من سن 18 سنة لأكلات من التراث الإسناوي
وأوضحت الشركة المنفذة أن المسابقة مفتوحة لجميع النساء المقيمات في إسنا بالأقصر، واللاتي يبلغن من العمر 18 عامًا وأكثر، ويجب على كل مشاركة إعداد عينة للتذوق لأكلة واحدة إلى 3 أكلات بحد أقصى، على أن تكون الوصفات لأكلات من أصل إسناوي.
و أضافت الشركة المنفذة أنة يجب أن تتضمن الوصفة: اسم الأكلة ووصفها، مدة التحضير والطبخ، قائمة المكونات بقياسات دقيقة بقدر الإمكان، خطوات الطبخ خطوة بخطوة، الملاحظات إن وجدت.
مشاركة 50 فتاة وسيدة
وشارك في المسابقة 50 فتاة وسيدة بدأت أعمارهن من 18 عاما فما فوق، حيث تنافسن فيما بينهن فيمن يقدم أفضل مذاق للأكلات ذات الطابع والأصل الإسناوي.
العديد من الأكلات الإسناوية
وتم تقديم العديد من الأكلات الإسناوية في المسابقة مثل الشلولو، البرطم، سد الحنك، الفطير بالمكسرات، الشربات، العصيدة باللبن، السخينة و العدس بالتوم.
