دراسة: تناول البيض ينظم الحالة المزاجية للشخص ويجعله أقل غضبًا
توصلت دراسة جديدة، إلى أن تناول بعض المواد الغذائية الأساسية في المنزل مثل البيض، ينظم الحالة المزاجية للشخص ويجعله أقل غضبًا، ونشرت الدراسة في the sun.
تناول البيض ينظم الحالة المزاجية للشخص ويجعله أقل غضبًا
ووجدت الدراسة، أن تناول البيض يمكن أن ينظم مزاج الشخص ويجعله أقل غضبًا، فحمض التريبتوفان الأميني مهم للغاية، فأظهرت الاختبارات التي أجريت على الرجال انخفاض الانفعالات العدوانية بنسبة تصل إلى 60 في المائة.
ويستخدم الجسم مركبًا داخل البيض لصنع مادة السيروتونين، المادة الكيميائية التي تجعلنا نشعر بالسعادة.
شملت الدراسة 168 رجلًا تتراوح أعمارهم بين 35 و55 عامًا، تمت مقارنة وجباتهم الغذائية مع تلك الخاصة بزملائهم.
وجد الباحثين، أن الرجال الأكثر عدوانية، هم أكثر بدانة، أولئك الذين يتناولون معظم البروتين مثل البيض، كانوا أقل عرضة لإظهار العدوانية.
بينما ساعد تناول التفاح والبرتقال والخيار والطماطم بينما يميل الأرز والمعكرونة والخبز إلى زيادة العدوانية.
وقال الدكتور بهناز أبيري أحد المشاركين في الدراية، أن تناول البيض يؤثر على مستويات البلازما من التربتوفان، وبالتالي مستويات السيروتونين في الدماغ.
وأردف قائلا: النظام الغذائي الذي يحتوي على بروتين وفواكه وخضراوات عالية الجودة يمكن أن يكون له دور وقائي ضد العدوانية
فوائد البيض
يعتبر البيض من الأطعمة المحملة بالكثير من العناصر الغذائية المختلفة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تشكل أجزاء أساسية من أي نظام غذائي صحي، ويعد البيض واحدًا من أفضل مصادر البروتين المتاحة، وفي العديد من أنحاء العالم يعتبر البيض مصدرًا غذائيًا رئيسيًا منخفض التكلفة ومتوفر بسهولة، ويعد من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكًا في العالم.
