طريقة عمل جبنة قريش للرجيم.. وصفات سهلة ونصائح مهمة لا تفوتك

يمكنك عزيزتي تحضير طريقة عمل جبنة قريش للرجيم ليتم تناولها يوميًا ضمن برنامج النظام الغذائي لإنقاص الوزن، وذلك لأن الجبنة القريش وجبة غنية بالبروتين والكالسيوم، وخالية من الدسم كما إنها منخفضة السعرات الحرارية، وبالتالي ستحقق هدف خسارة الوزن، ومن هذا المنطلق نوضح لكم طريقة عمل الجبنة القريش، وكيفية إعدادها في طبق سلطة دايت.

طريقة عمل جبنة قريش للرجيم

يبحث كلا من الرجال والنساء عن طريقة عمل جبنة قريش للرجيم، فمن الممكن تضمين الجبنة القريش يوميا في الفطور والعشاء لخسارة الوزن الزائد مع إمداد الجسم بما يحتاجه من مغذيات، مع العلم إنه وفقا لموقع Eat this not that، فكل 100 جرام من الجبنة القريش يحتوي على 98 سعر حراري فقط، مقابل 11 جرام من البروتين، و83 مليجرام من الكالسيوم.

مكونات الجبنة القريش

• 3 كيلو لبن.
• 3 ملاعق كبار خل أو عصير ليمون.
• ملعقة ملح.

طريقة عمل الجبنة القريش الفلاحي

• قومي بوضع اللبن في وعاء على النار حتى الغليان.
• ارفعي اللبن من على النار وأضيفي له الخل أو عصير الليمون.
• قلبي اللبن في الخل، واتركيه مدة ساعتين على الأكثر.
• صفي اللبن في مصفاة مغطاة بشاشة نظيفة حتى تحصلي على الجبنة وتتخلصي من مصل اللبن.
• ضعي الملح على خثارة اللبن الموجودة في الشاشة.
• قومي بغلق الشاشة جيدا ووضعها على مصفاة داخل الثلاجة.
• اتركي الجبنة في الثلاجة مدة ليلة كاملة لتتصفى تماما من شرش اللبن.
• والآن ضعي خثارة الحليب أو الجبنة على كيس وقومي بتشكيل مربعات متماسكة من الجبنة.
• ضعي قطع الجبنة في وعاء مغطاة داخل الثلاجة لتتماسك الجبنة القريش وتكون جاهزة لاستعمال في وصفات الرجيم.

ولإعداد سلطة الجبنة القريش للرجيم، خذي قطعة من الجبنة السابق إعدادها واهرسيها في طبق، ثم أضيفي لها قطرات من زيت الزيتون، ومكعبات من الطماطم والفلفل الرومي الملون، وملعقة صغيرة من حبة البركة أو الحبة السوداء، ثم تناوليها بالملعقة أو بالعيش المصنوع من قمح الدقيق الكامل.

طريقة عمل الجبنة القريش باللبن البقري

الوصفة الثانية في طريقة عمل الجبنة القريش للرجيم نوضحها لكم بـ طريقة عمل الجبنة القريش باللبن البقري، مع العلم أن لون اللبن البقري أبيض مائل للاصفرار، وقوامه خفيف جدا نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء إذا ما قورن باللبن الجاموسي.

نرصد لكم خطوات عمل الجبنة القريش باللبن البقري كالتالي:

• اشتري لبن بقري كامل الدسم من محل موثوق ثم قومي بغليه على النار.
• أضيفي للبن أثناء وضعه على النار الهادئة ملعقة خل أبيض لكل كيلو لبن.
• قلبي اللبن مع الخل حتى يتخثر وينفصل اللبن عن بعضه.
• ارفعي اللبن من على النار وأضيفي له ملعقة صغيرة من الملح وقلبيه.
• غطي وعاء اللبن واتركيه في مكان دافئ لعدة ساعات حتى يختمر.
• صفي اللبن على شاشة لتحصلي على لتحصلي على قطع الجبنة.
• لا تتخلصي من شرش اللبن ولكن يمكنك إضافة الملح له ووضعه في بلاص الجبنة القديمة.
• أما الجبنة ذاتها فقومي بلف الشاشة عليها ووضعها في بولة، ثم ضعي فوقها طبق ثقيل.
• أدخلي بولة الجبنة إلى الثلاجة واتركيها يوما كاملا حتى يعمل الطبق الثقيل على تصفية الجبنة من الماء.
• وفي اليوم التالي افتحي شاشة الجبنة وأخرجي ما فيها من جبنة قريش باللبن البقري الصافي.
• شكلي الجبنة بالشكل المفضل وضعيها في علبة حفظ الطعام محكمة الغلق بالثلاجة.

نصائح مهمة لـ طريقة عمل الجبنة القريش 

لكل من تبحث عن طريقة عمل الجبنة القريش للرجيم نود أن نوجه عنايتك عزيزتي بهذه النصائح:

• يجب شراء اللبن الحليب من مصدر موثوق فلا يكون لبن مغشوش أو مخفف بالماء.
• لابد من فصل اللبن بإضافة الخل له حتى تتخلصي من المصل أو الشرش.
• يفضل ترك خثارة اللبن في شاشة ملفوفة وموضوع فوقها شيء ثقيل لتسريع إخراج الماء من الجبنة.
• بعد الحصول على الجبنة القريش يفضل لفها في كيس بلاستيك قبل وضعها في العلبة، وذلك لضمان عدم وصول الماء والهواء لها.
• احتفظي بالجبنة القريش في علبة محكمة الغلق داخل الثلاجة لمدة أسبوعين كحد أقصى.
• وفي حالة الكمية الكبيرة من الجبنة القريش يمكن رشها بالملح، ووضعها في كيس مفرغ منه الهواء، وغلقه جيدا ثم الاحتفاظ به في الفريزر.