طريقة عمل الطحينة الجاهزة.. أسرار الشيف حسن
طريقة عمل الطحينة الجاهزة، تهم العديد من السيدات، حيث ترغب في إعدادها كطبق أساسي مع مختلف الوصفات، وبشكل محدد عند تحضير المشويات في البيت، وذلك نتيجة ارتباط الطحينة الجاهزة بجميع أنواع المشاوي، مثل الفراخ والطرب والسمك وكذلك اللحم الضاني المشوي.
وتعد طريقة عمل الطحينة الجاهزة للشيف حسن، من أهم العبارات التي تشهد الكثير من الزيارات عبر محركات جوجل، لرغبة النساء في تجهيزها بالمنزل بأبسط المقادير والخطوات، وذلك توفيرًا للنفقات المادية، خاصة في ظل ارتفاع أسعار معظم السلع الغذائية، يدفع السيدات إلى البحث عن طريقة عمل الطحينة الجاهزة.
ويحرص موقع القاهرة 24، على نقل كافة الأخبار والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، لذلك سوف نرصد لكم في هذا التقرير الشامل، طريقة عمل الطحينة الجاهزة، لتشمل مقادير طريقة عمل الطحينة الجاهزة للشيف حسن، بالإضافة إلى خطوات طريقة عمل الطحينة الجاهزة للشيف حسن.
طريقة عمل الطحينة الجاهزة
تتطلع السيدات، إلى معرفة طريقة عمل الطحينة الجاهزة، في هذا التوقيت، باعتبار أنه لم يعد يفصلنا على إدراك مناسبة عيد الأضحى المبارك 2023/1444، سوي القليل من الوقت، وتقوم البعض منهن بتجهيز كافة الأطباق مسبقًا التي قد يتم الاحتياج إليها، عند تحضير سفرة عيد الأضحى من الأصناف المختلفة حول اللحوم سواء الكفتة أو الكباب أو الطرب، لذا تستطيع كل سيدة إعداد طريقة عمل الطحينة الجاهزة، بالمقادير والخطوات التوضيحية كما عرضها الشيف حسن، كما يلي في الفقرات التالية.
مقادير طريقة عمل الطحينة الجاهزة للشيف حسن
تتكون مقادير طريقة عمل الطحينة الجاهزة للشيف حسن، من المكونات الآتية:
- ربع كوب من السمسم الأبيض.
- رشة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- لتجهيز سلطة الطحينة، نحتاج إلى: 1 كوب طحينة + رشة كمون + رشة صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة ملح + رشة فلفل أسود + ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم + 1 ملعقة كبيرة زيت + نصف كوب ماء دافئ + 1ملعقة كبيرة عصير ليمون + نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
خطوات طريقة عمل الطحينة الجاهزة للشيف حسن
نقدم لكم، خطوات طريقة عمل الطحينة الجاهزة للشيف حسن:
- تسخين طاسة على النار.
- إضافة كوب من السمسم الأبيض في الطاسة على النار، كخطوة أولى في طريقة عمل الطحينة الجاهزة.
- تحريك الطاسة بشكل مستمر، لحين تحميص السمسم ووصوله إلى اللون الذهبي.
- نضع الملح والدقيق مع السمسم، حتى يتشوح تمامًا.
- إضافة خليط السمسم بعد التأكد من تحميصه إلى الكبة وهو بدرجة حرارة ساخنة.
- إضافة الزيت بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الطحن لحين امتزاج المكونات.
- وضع الطحينة، بعد الانتهاء من كافة خطوات طريقة عمل الطحينة الجاهزة، في برطمان مغلق وتحفظ داخل الثلاجة.
- لتحضير سلطة الطحينة، نضف الماء الدافئ إلى مقدار الطحينة حتى تصل للقوام حسب الرغبة.
- إضافة الثوم والليمون والخل، مع الاستمرار في التقليب.
- نضع رشة من الشطة والكمون والفلفل الاسود.
- تقديم طريقة عمل الطحينة الجاهزة في طبق فارغ مع التزيين بالقليل من الزيت والشطة.
