مفيد للجلد والعظام.. تعرف على الأطعمة الغنية بالكولاجين
الكولاجين هو بروتين ضروري لصحة ووظيفة الأنسجة الضامة في الجسم؛ حيث تنسج هذه الأنسجة الضامة أجزاء مختلفة من الجسم معًا، الجلد والعظام والأعضاء، وتعطي شكلًا للجسم.
وتخلق أجسامنا الكولاجين عن طريق تكسير البروتين، الذي نتناوله إلى أحماض أمينية؛ حيث يمكن الحصول على الكولاجين من خلال الأطعمة، وكذلك المكملات الغذائية.
أطعمة غنية بالكولاجين
وفيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالكولاجين:-
الفواكه الحمضية: يلعب فيتامين ج دورًا رئيسيًا في إنتاج الكولاجين، الذي يعتبر مقدمة الجسم للكولاجين، لذا تناول الكثير من الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون، الحامض المليء بهذه المغذيات.
ويساعد الكولاجين في الحفاظ على توازن الغضاريف في الجسم، وهو مهم؛ للحفاظ على صحة المفاصل وحماية عظامك من التلف.
وتناول قشر السمك، حيث تعد الأسماك مصدرًا ممتازًا للكولاجين من الطعام، والكولاجين الموجود في الأسماك يتم تخزينه في الجلد، ودون كمية كافية من الكولاجين يمكن أن تضعف الشرايين وتنقل الدم بشكل أقل فعالية، بالإضافة إلى ضرورته للحفاظ على صحة القلب.
فوائد الكولاجين
الخضر الورقية: تحصل الخضراوات الورقية مثل السبانخ واللفت والسلق وغيرها، من خضراوات السلطة على لونها من الكلوروفيل، كما وجدت بعض الدراسات أن تناول الكلوروفيل يزيد من مقدمة الكولاجين في الجلد.
والكولاجين مفيد أيضًا لصحة الأمعاء كما يساعد على الهضم، ويساعد في إصلاح بطانة الأمعاء، ويعزز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية.
الدجاج: استخدمت بعض الدراسات عنق الدجاج والغضاريف مصدرًا للكولاجين؛ لعلاج التهاب المفاصل؛ حيث يشتهر الكولاجين بتحسين مرونة البشرة ورطوبتها.
