أعشاب بحرية وخشب.. اكتشاف مكونات غريبة في ساندويتشات الدجاج بمطاعم الوجبات السريعة
في حالة إذا كنت مدمن على تناول الدجاج من مطاعم الوجبات السريعة، سوف ترغب في التفكير مرتين قبل طلب ذلك الدجاج مرة أخرى، وذلك بعد تحقيق جديد لـ ديل ميل.
اكتشاف مكونات غريبة في ساندويتش الدجاج بمطاعم الوجبات السريعة
وأشارت ديلي ميل في تحقيقها الجديد، إلى كون منتجات مطاعم الوجبات السريعة مثل، الدجاج يحتوي على الأعشاب البحرية والخشب، وفقًا لتحقيق جديد من صحيفة ديلي ميل.
كما يحتوي الدجاج المشوي بالفرن من صب واي على نكهات، و2% أو أقل من نشا البطاطس والكاراجينان، وهذا الأخير مكون طبيعي يأتي من الأعشاب البحرية الحمراء.
وبالنسبة لـ كعكة شطيرة الدجاج الحار فتحتوي على أقل من 2% من السليلوز الجريزوفولفين، وهي مادة نسيج تُعرف باسم لب الخشب المكرر.
ووفقًا للتحقيق، فهناك سلسلة مطاعم شهيرة أخرى للوجبات السريعة، تعترف بأن الفيلية المغطى بالبقسماط في ساندويتش الدجاج الكلاسيكي يتكون من 56% فقط من صدور الدجاج.
وتتكون الشطيرة من الماء وزيت النخيل وزيت فول الصويا المكرر بالكامل ومسحوق الدجاج المجفف، وخلاصة الخميرة ومزيج من التوابل ومكونات أخرى.
أما بالنسبة للدجاج المشوي الموجود في المطاعم، فيتكون من زيت الزبدة المتحلل بالدهون ونشا الذرة المعدل ونشا الطعام المعدل، نشا الطعام المعدل مادة مضافة تستخدم عادة لتكثيف المنتجات أو استقرارها، وفقًا لجمعية الغلوتين الخالية من الجلوتين.
وفي التحقيق، قال مطعم برجر كينج، إنه يستخدم مستخلص الخميرة المُحللة تلقائيًا في قطع الدجاج، جنبًا إلى جنب مع محسنات النكهة مثل، إينوزينات ثنائي الصوديوم وجوانيلات ثنائي الصوديوم.
