طريقة عمل العيش البلدي المصري فاطمة أبو حاتي.. خطوات سهلة وبسيطة
تبحث السيدات عن طريقة عمل العيش البلدي المصري فاطمة أبو حاتي، نتيجة اعتماد العديد منهن على وصفات الشيف فاطمة أبو حاتي، لكون معظم الوصفات التي تقدمها، سواء عبر برنامجها التليفزيوني على قناة بانوراما فود، أو عبر قناتها الرسمية على اليوتيوب، سهلة وناجحة في الوقت ذاته، وذلك بشهادة التطبيقات التي تنفذها النساء على اختلاف أعمارهن، مما جعل الشيف فاطمة أبو حاتي في مقدمة أنجح الشيفات على السوشيال ميديا، ويتناقل الأشخاص الصغار منهم والكبار، وصفاتها المختلفة والمميزة.
ويقدم موقع القاهرة 24، جميع التسهيلات والمعلومات التي تهم المتابعين، وذلك في جميع المجالات المختلفة، ولهذا سوف نرصد في هذا التقرير، طريقة عمل العيش البلدي المصري فاطمة أبو حاتي، مع الشرح الوافي للمقادير والخطوات لتحضير العيش البلدي في البيت.
طريقة عمل العيش البلدي المصري فاطمة أبو حاتي
وحول طريقة عمل العيش البلدي المصري فاطمة أبو حاتي، فإن السيدات تبحث عنها من أجل إعداده في البيت، نتيجة ارتفاع أسعار معظم السلع الأساسية، وبما أن العيش البلدي لا يمكن الاستغناء عنه داخل البيوت المصرية، اتجهت النساء إلى محاولة الوصول إلى طريقة سهلة وناجحة لتحضيرها في المنزل بأبسط المقادير والخطوات، ولذلك سوف نستعرض لكم في السطور التالية، طريقة عمل العيش البلدي المصري فاطمة أبو حاتي، بالمقادير والخطوات.
مقادير طريقة عمل العيش البلدي المصري فاطمة أبو حاتي
- نصف كيلو من الدقيق.
- 1 كوب من الردة الناعمة.
- 1 كوب دقيق شوفان.
- 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 معلقة كبيرة من السكر.
- 1 معلقة كبيرة من الخميرة سواء الفورية أو البيرة.
- 1 معلقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
- نستخدم لفرد العجينة: نصف كوب من الردة + نصف كوب من الدقيق.
خطوات طريقة عمل العيش البلدي المصري فاطمة أبو حاتي
- في البداية، نقوم بنخل الدقيق والردة لإزالة التكتلات منهما.
- نخلط في بولة فارغة، الدقيق والردة ودقيق الشوفان معا.
- إضافة الملح والبيكنج بودر على الخليط في البولة.
- وضع السكر مع الخميرة في كوب فارغ، وإضافة القليل من الماء الدافئ، ونغطيها حتى تصل إلى درجة التفاعل.
- بعد تفاعل الخميرة، نضعها على الدقيق والردة في البولة، مع التقليب الجيد.
- نضيف الماء الدافئ بالتدريج على الدقيق والخميرة، حتى تتكون عجينة طرية يسهل فردها.
- ندهن وعاء فارغ بالقليل من الزيت، ومن ثم نقوم بوضع العجينة به ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر.
- بعد تخمير العجينة، نخلط كمية الردة والدقيق معا لفرد العجينة.
- تقسيم عجينة العيش البلدي المصري، إلى قطع صغيرة يسهل فردها وتشكيلها على شكل رغيف.
- رش كمية قليلة من خليط الدقيق والردة معا على الرخامة، ونقوم بفرد العجينة حسب الحجم المفضل.
- تسخين الفرن مسبقا، وتسوية العيش البلدي المصري في فرن البوتاجاز على درجة حرارة 250 درجة، عن طريق وضع الأرغفة بعد تشكيلها في صاج ألومنيوم وإدخاله على الشبكة.
- تقديم العيش البلدي على مائدة الفطار أو الغداء أو العشاء مع عدد من الأطباق والوصفات المميزة.
