كيفية عمل العيش البلدي المصري في البيت؟.. طريقة اقتصادية

يتداول سؤال كيفية عمل العيش البلدي المصري في البيت؟، بين مختلف النساء على شبكة الإنترنت، وذلك باعتبار أن العيش البلدي المصري مكون أساسي على كل سفرة مصرية، مهما اختلفت الوجبات المقدمة سواء في الفطار أو الغداء أو العشاء، حيث يرتبط المصريين في عادات الأكل لديهم بالمخبوزات، والتي في مقدمتها العيش البلدي.

وحرصا من موقع القاهرة 24، في توفير جميع المعلومات والخدمات التي تهم المتابعين سواء من السيدات أو الرجال، سوف نعرض لكم في هذا التقرير، الإجابة الواضحة حول سؤال، كيفية عمل العيش البلدي المصري في البيت؟، وكذلك أهم الخطوات والتركات لتحضيره مثل المحلات والمخابز.

كيفية عمل العيش البلدي المصري في البيت؟

وبشأن سؤال كيفية عمل العيش البلدي المصري في البيت؟، فإن معظم الشيفات أوضحت سهولة طريقة عمل العيش البلدي المصري، وأنه ليست كما تعتقد العديد من السيدات، صعوبة تحضيره في البيت، وذلك نتيجة سهولة المكونات التي يتطلبها عمل العيش البلدي، بل أنه لضمان نجاحه وخروجه بالشكل والطعم المميز مثل المخابز والمحلات، لابد من إتباع المقادير والخطوات الضرورية لإعداد طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت، كما في الفقرات التالية.

مقادير عمل العيش البلدي المصري في البيت

• 1 كيلو من الدقيق الفاخر / 5 أكواب من الدقيق.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• 1 معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 معلقة صغيرة من الملح.
• 1 معلقة كبيرة من السكر.
• 1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت نباتي.
• 1/2 كوب من الردة.

خلطة الفول المدمس السوري.. من وصفة الشيف عمر

طريقة عمل الغريبة سالي فؤاد.. الوصفة كاملة بالكوب والكيلو

خطوات عمل العيش البلدي المصري في البيت

1. نخل الدقيق جيدا في البداية، لإزالة الشوائب والتكتلات المتواجدة به.
2. إذابة الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ، واتركيها لمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى تتفاعل.
3. خلط الدقيق مع الردة والملح معا في وعاء كبير.
4. إضافة الزيت على الدقيق والردة في الوعاء، مع الاستمرار في التقليب.
5. وضع الخميرة على خليط الدقيق.
6. إضافة باقي كمية الماء مع الاستمرار في العجن حتى يتماسك الخليط معا.
7. ترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة، وذلك عن طريق وضعها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتغطيتها بقماشة نظيفة.
8. بعد إراحة العجينة وتخميرها، يتم تقطعيها إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.
9. تشكيل القطع على شكل دائرة أو رغيف، مع استخدام الردة في الفرد.
10. رص الأرغفة بعد تشكيلها، على صاج كبيرمدهون بالزيت.
11. تسوية العيش البلدي المصري في الفرن على درجة حرارة 250 درجة لمدة ربع ساعة.
12. تقديم العيش البلدي ساخنا مع الأكل مثل الفول المدمس أو الملوخية، أو الانتظار حتى يبرد ووضعه في الفريزر وتسخينه عند الحاجة.