خبراء يحذرون من شرائح الخبز الجاهزة.. تحتوي على نسبة عالية من الملح
حذر خبراء الصحة من تناول شرائح الخبز التي يتم شرائها من المتجر، حيث أنها تحتوي على ضعف كمية الملح الموجودة في البطاطس المقلية، وتحتوي شريحتان من الخبز على ما يصل إلى خمس الحد الأقصى اليومي الموصى به.
شرائح الخبز تحتوي على نسبة عالية من الملح
ووفقًا لنتائج دراسة حديثة، يعادل الملح الموجود في شريحة واحدة من هذا النوع من الخبز شريحة واحدة من رقائق البطاطس المملحة، وجاء ذلك بحسب ما نشر بصحيفة ذا صن البريطانية.
وقال البروفيسور غراهام ماكجريجور، ليس من الصحيح أن تستمر شركات الأغذية في ملء الخبز بكثير من الملح غير الضروري، وخاصة أن صناعة الأغذية جزء من الصحة العامة، لقد حان الوقت لتدخل السلطات الصحية للتوقف عن هذا اللأمر، وخاصة أن الملح يعتبر واحد من أكبر عوامل ارتفاع ضغط الدم، ويعاني من هذه الحالة المرضية واحد من 3 بريطانيين.
ويؤدي الملح إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب القاتلة والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، كما أن هذا النوع من الخبز يعد من أكثر الأطعمة استهلاكًا في المملكة المتحدة البريطانية.
وقالت شينا بهاجيروتي، أخصائية التغذية العلاجية، الخبز هو أكبر مساهم منفرد بالملح في وجباتنا الغذائية، لذلك يجب استهلاك أقل قدر منه، ومضاعفة الجهود لتقليل استهلاك الملح.
أضرار الإفراط في استهلاك الملح
- ارتفاع ضغط الدم.
- الإصابة بمشاكل الكلى.
- زيادة خطر التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
- احتباس الماء في الجسم والإصابة بالجفاف.
- التعرض لاضطراب الهرمونات ونسبة العناصر الغذائية بالجسم.
- الإصابة بهشاشة العظام ومشاكل العضلات.
