أسعار البيض اليوم الخميس 9 مارس 2023
قال عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار البيض اليوم الخميس 9 مارس 2023، شهدت ارتفاعًا طفيفًا، بلغ قدره 2 جنيه لكرتونة البيض الأحمر، وجنيه لكرتونة البيض الأبيض.
أسعار البيض اليوم الخميس
وأضاف رئيس شعبة الدواجن، أن سعر كرتونة البيض الأبيض يبلغ اليوم نحو 96 جنيها، بينما يصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 100 جنيها، ويتراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 102-105 جنيهات بالمزرعة، ويضاف على الأقل 7 جنيهات للبيع للمستهلك في الأسواق والمحال العامة.
الجدير بالذكر أن وزارة الزراعة، أكدت من قبل أنه بعد الرجوع إلى المختصين في معهد الإنتاج الحيواني، ومنهم الدكتور أحمد حسين عبد المجيد، أكدوا أن البيض البودرة لا يؤكل ولا يغني عن البيض الطبيعي، ولا يتم سلقه أو عمله أومليت.
وأوضحت وزارة الزراعة، أن استخدامات بيض البودرة في الحلويات ومصانع الحلويات فقط، وكان يتم استيراده من الخارج لهذا الغرض فقط.
وتابع بيان الزراعة: باختصار شديد بودرة البيض مثل لبن البودرة يتم إضافة معلقة منها أو معلقتين على كوب الشاي أو النسكافيه أو الكاكاو أو غيرها من المشروبات.
وكان الدكتور أحمد حسين عبد المجيد أستاذ تغذية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني في مركز البحوث الزراعية، قال إن هناك نوعا من البيض متواجد بكثرة منذ سنوات وهو البيض البودرة.
وأكد عبد المجيد خلال تصريحاته لـ القاهرة 24، أن البيض البودرة، يستخدم منذ سنوات في الفنادق الكبرى، ومختلف الدول، ويتم استخدامه في صنع الحلويات، ويتميز بأنه أرخص من البيض العادي 4 مرات، فسعر الـ4 أكياس منه يوازي سعر بيضة واحدة، كما أنه يحتوي على جميع فيتامينات البيض العادي.
