دراسة: القهوة باللبن يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
وجدت دراسة حديثة أجريت في جامعة كوبنهاغن، أن إضافة الحليب إلى القهوة في الصباح، يزيد من صحة الأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك وفقًا لـ ذا صن.
فوائد القهوة باللبن
وفقًا للدراسة، تحتوي القهوة السوداء على البوليفينول التي يمكن أن تمنع تلف الخلايا وتساعدك على العيش لفترة أطول، وإضافة اللبن إلى القهوة في الصباح يمكن أن يزيد من فاعليتها.
وجدت التجارب المعملية التي أجرتها جامعة كوبنهاغن أن هذا ضاعف من فعالية البوليفينول، حيث قلل من التورم والالتهاب الضار في الخلايا البشرية للأوعية الدموية بمرتين، وذلك يمكن أن يتسبب في الإصابة بأمراض القلب.
وقالت مؤلفة الدراسة البروفيسور ماريان نيسين لوند: لقد أظهرنا أنه عندما يتفاعل البوليفينول مع اللبن، يتم تعزيز تأثيره على الالتهاب في الخلايا المناعية، ومن الواضح أن هذا الكوكتيل يمكن أن يكون له تأثير مفيد على الالتهابات لدى البشر.
قد وجدت الدراسات أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكبد، وكما ويمكنها أن تساعد الناس في إنقاص الوزن.
وفي تلك الدراسة الحديثة، وضعت أحدث الأبحاث الخلايا البشرية المصابة بالتهاب في طبق ثم أضافت بوليفينول القهوة إما بمفردها أو مع بروتين الحليب، وجدت أنها تقلل التورم والالتهاب في الخلايا بمقدار الضعف.
وأضاف البروفيسور نيسين لوند: لأن البشر لا يمتصون الكثير من مادة البوليفينول، يدرس العديد من الباحثين كيفية تحسين امتصاصهم له، وتتمتع هذه الاستراتيجية بميزة إضافية تتمثل في تعزيز التأثيرات المضادة للالتهابات.
