أبرزها البطاطا والذرة.. خضروات نشوية تعزز زيادة الوزن
يعاني بعض الأشخاص من النحافة وسوء التغذية، مما يجعلهم بحاجة إلى زيادة الوزن لتلبية متطلبات الجسم واسترداد الطاقة والنشاط، وهناك بعض الأطعمة النباتية التي تزيد الوزن بشكل صحي، من خلال الحصول على بعض العناصر الغذائية مثل البروتين والكربوهيدرات، كما تعمل يلجأ البعض للبروتينات الحيوانية لزيادة نسبة العضلات، وفي كلتا الحالتين يزداد الوزن بشكل تدريجي.
ويمكن لإتباع نظام غذائي صحي متوازن السعرات الحرارية، تحسين وضع وزن والحصول على وزن مثالي، وفيما يلي نستعرض بعض الخضروات التي تزيد الوزن.
البطاطس
تساهم البطاطس في زيادة الوزن بشكل فعال، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات النشوية، كما ينصح بتناول البطاطس مسلوقة وتجنب الإفراط في تناولها مقلية أو رقائق حيث أنها تعمل على زيادة نسبة الدهون غير المحترقة في الجسم.
بذور اليقطين
يعتبر القرع من الخضروات النشوية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يعد من أبرز الأطعمة المستخدمة لزيادة الوزن، حيث يتم تحويل النشا الذي ينتجه اليقطين إلى جلوكوز مما يعمل على زيادة الدهون، وهناك العديد من الوصفات الصحية التي يمكن أن تستخدم فيها بذور اليقطين كـ مكون رئيسي.
البنجر
يحتوي البنجر على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تعزز زيادة الوزن، وذلك بالرغم من أنه منخفض الدهون والكوليسترول والنشويات، ويمكن إضافته إلى أطباق السلطة.
البطاطا
تعتبر البطاطا أبرز الخضروات النشوية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات، لذلك سعراتها الحرارية مرتفعة، ويمكن أن تزيد الوزن بشكل سريع.
الذرة
يشتهر الذرة باحتوائه على قدر كبير من النشا، كما يعتبر دقيق الذرة مكون رئيسي للكثير من الوصفات، لذلك يمكن تناوله لزيادة الوزن سواء مسلوق أو مشوي.
