الزراعة: توجيهات رئاسية بتطوير منظومة مراكز تجميع الألبان
قال الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن المهرجانات التي تطلقها وزارة الزراعة مثل مهرجان المانجو، ومهرجان التمور ومهرجان الأجبان اليوم هامة جدا للقطاع.
ولفت رئيس قطاع الارشاد الزراعي، إلى أن أهمية مثل هذه المهرجانات تتمحور في نقاط أبرزها عامل تبادل الخبرات بين العاملين والخبراء والباحثين أيضا في مجالات التصنيع الغذائي والإنتاج الزراعي بمصر.
وأوضح رئيس قطاع الارشاد الزراعي، أن هناك أهمية بالغة على أن تكون هذه المهرجانات ليست فقط لمجرد عرض المنتجات، ولكن لعرض الأفكار والرؤى، بالإضافة إلى الخروج بتوصيات تساهم في تطوير الصناعة وتحسين جودة المنتجات المصرية.
مهرجان الجبن المصرية الأول
وعن صناعة الجبن المصرية، أشار رئيس قطاع الارشاد الزراعي، إلى أن إنتاج الأجبان في مصر هو جزء من منظومة تنمية الثروة الحيوانية وتحسين السلالات والرعاية البيطرية، بالإضافة إلى إنتاج اللبن النظيف الخالي من المسببات المرضية.
وأوضح، أن هناك توجيهات رئاسية، بتطوير منظومة مراكز تجميع الألبان، والتي تم إدراجها أيضا ضمن مشروعات المبادرة الرئاسية حياة كريمة لتنمية الريف المصري.
جدير بالذكر أن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، افتتحت اليوم الأربعاء مهرجان الجبن المصرية الأول، كما تم عقد عدة حلقات نقاشية على هامش المهرجان، من كبار علماء وخبراء أقسام الألبان بالمراكز والمعاهد البحثية، المتخصصة وعلى رأسها مركز البحوث الزراعية والمركز القومي للبحوث ومعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ومعهد بحوث الإنتاج الحيواني.
