لليوم الثاني.. فوود أفريكا يناقش فرص النمو في قطاع الأسماك المصري
يناقش اليوم؛ معرض فوود أفريكا الدولي للأغذية والمشروبات في دورته السابعة، والمنعقد تحت رعاية وزارتي التموين والتجارة الداخلية والتجارة والصناعة، خلال الفترة من 5-7 ديسمبر الجاري بمركز مصر للمعارض الدولية؛ فُرص النمو في قطاع الأسماك المصري.
وتواصلت فعاليات المعرض التجاري الدولي للأغذية والمشروبات فوود أفريكا في دورته السابعة، بمشاركة تميم الضوي نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، والدكتورة مروة لطفي مدير إدارة الرقابة على الأسماك بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، وعدد من الحضور من الخبراء والمتخصصين في مجال الأسماك والصناعات الغذائية
وقال هاني المنشاوي رئيس شعبة الأسماك بغرفة الصناعات الغذائية، إن الدولة المصرية تنفذ خطة شاملة للتوسع في مشروعات الاستزراع السمكي، وهو الأمر الذي ساهم في زيادة إنتاجها من الأسماك، والذي يقترب من 3 ملايين طن.
الارتقاء بنوعية وجودة المنتجات وزيادة قيمتها.
وأضافت الدكتورة مروة لطفي، مدير إدارة الرقابة على الأسماك بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الهيئة تنفذ استراتيجية عمل جديدة بالتنسيق والتعاون مع كافة الأطراف المعنية بصناعة الأسماك، بهدف الارتقاء بنوعية وجودة المنتجات وزيادة قيمتها.
وأشارت لطفي، إلى أنه جاري حاليًا؛ وضع آليات تطوير سفن الصيد، لمراعاة معايير الجودة وحفظ الأسماك، سواء المنتج للاستهلاك المحلي والتصدير.
